孕早期這種食物必須吃!千萬別忽視
它就是主食!我們每天吃的白米飯、麵條、麵包、薯類等!
一些媽媽,因為孕吐嚴重,所以會減少主食的攝入。
其實,孕早期里,富含碳水化合物的谷、薯類食物對孕媽很重要,不僅可以幫助減輕早孕反應的癥狀,還可以保證腦組織對葡萄糖的需要,預防酮症酸中毒對胎兒的危害。
對於孕吐嚴重的媽媽,樂媽來推薦幾道清淡又不失美味的孕期主食吧!
南瓜蝦米小米粥
小米屬於易消化的穀類,而且還富含B族維生素,有利於緩解孕吐癥狀。另外在小米粥放點南瓜蝦米,不僅味道更鮮甜可口,還能補鈣。
食材:
小米30克、大米30克、南瓜1小塊、蝦皮1小把、黑木耳2小朵、西蘭花2小朵。
做法:
步驟1:小米放入清水中浸泡1個小時。
步驟2:將西蘭花放入淡鹽水中,浸泡15分鐘後洗凈;黑木耳泡發。
步驟3:南瓜去皮、去籽,切成末。
步驟4:燒開水,將西蘭花和木耳放入沸水中焯燙熟,然後撈出,瀝干水分;將西蘭花和黑木耳剁碎;蝦皮切碎。
步驟5:將大米和小米倒入鍋中,按照米:清水=1:5的比例倒入清水,煮成米粥;然後往米粥中放入南瓜和蝦皮末。
步驟6:南瓜煮軟後,倒入黑木耳末和西蘭花碎,再煮開後,關火;將煮好的南瓜蝦米小米粥盛入碗中即可。
蔥花餅
如果吃不下飯和粥,可以自己做點乾燥又開胃的蔥花餅,吃起來不容易反胃。
食材:
麵粉250克、食用油1湯匙、蔥1根、水210克、鹽1/2茶匙。
做法:
步驟1:蔥洗乾淨,切成蔥花,瀝干水分。
步驟2:將150克開水倒入麵粉中,攪拌成鬆散的小麵糰,再倒入60克冷水,混合均勻,搓成團。
步驟3:在麵糰上蓋上保鮮膜約30分鐘,再搓揉成光滑的麵糰,且具有延展性。
步驟4:將麵糰分成兩塊,滾圓然後放10分鐘。將麵糰擀成細長的麵皮,然後在麵皮上先均勻撒上一層鹽,再抹上一層油,最後均勻撒上蔥花。
步驟5:將麵皮捲成長條狀,再慢慢拉長,然後將麵糰介面的地方按緊,然後放10分鐘。
步驟6:用手將麵糰慢慢壓平,擀開,再用擀麵杖擀薄。
步驟7:鍋中倒入1湯匙油,放入蔥油餅,將餅兩面煎到呈金黃色即可。
雜蔬拌粗麵條
麵條相對來說會比較好消化,不過麵條不要太清淡,可以往裡面加點蔬菜和瘦肉,也不怕孕期營養不良了。
食材:
粗麵條100克、豌豆50克、玉米粒50克、瘦肉1小塊、香菇6個、香蔥2棵、生抽1/2茶匙、蚝油1/2茶匙、油1茶匙、鹽1/3茶匙。
做法:
步驟1:鍋中燒開水,然後放入麵條,煮2-3分鐘至熟。
步驟2:將麵條撈出,盛入碗中。
步驟3:將瘦肉切成肉絲,香菇去蒂切成片,香蔥切成蔥花,蔥白和蔥綠分開。
步驟4:熱油鍋,炒香蔥綠,然後放入肉絲,炒至變色,接著放入香菇片,炒至發軟。
步驟5:然後放入豌豆和玉米粒,也炒至變軟。
步驟6:碗中調入生抽、蚝油和鹽,然後倒入炒鍋中,拌炒均勻,關火。
步驟7:將步驟6完成炒菜淋到煮好的麵條上面,然後撒上蔥花,趁熱攪拌均勻即可。
TAG:快樂媽咪 |