3款爽口沙拉，健康又減脂

菌類蔬菜沙拉

食材：西蘭花少許，香椿苗少許，口菇2個，胡蘿蔔少許（切片），橄欖油1小勺，雞精1捏，糖1捏，醋1小勺，鹽少許，黑胡椒少許

做法：

1、西蘭花放入開水鍋內焯一下放入涼水並瀝干

2、香椿苗洗凈並瀝干水分

3、胡蘿蔔切片，口菇切片

4、料汁的材料混合在一起攪拌勻

5、等到吃的時候淋在瀝干水分的蔬菜上即可

凱撒沙拉

食材：培根3條、土司1～2片、雞蛋1隻、生菜1顆、蘆筍2根、帕瑪森乾酪半塊、黑胡椒粒適量、蛋黃醬2～3大勺、芥末醬適量、喼汁（英國黑醋）1小勺、檸檬汁2大勺、大蒜2瓣

做法：

1.蒜瓣壓成茸用油煸香，留出1/4的量待用；土司去邊切成方丁，與蒜蓉拌勻後放入平底鍋中，用小火烘烤至土司丁呈金黃色

2.培根切成小片入鍋煸香；生菜撕成隨意的片狀；蘆筍改刀成段焯水；白煮蛋分隔成4塊；乾酪切成條狀備用

3.蛋黃醬加入芥末醬、喼汁、留出的蒜茸及檸檬汁調勻，即為凱撒沙拉的醬汁

4.將生菜、蘆筍、土司丁和培根混合放在盤底，隨後放上乾酪和熟雞蛋，撒上黑胡椒顆粒，淋上沙拉醬即可上桌

金槍魚蔬菜沙拉

食材：帝王蟹腿250G、芝麻菜適量、豆苗適量、土司片2片、大蒜2瓣、千島醬2大勺、番茄醬1勺、黑胡椒粉適量、白葡萄酒5ML、辣根醬3克、辣椒醬適量

做法：

1、大蒜拍碎，同其它輔料拌勻

2、蟹腳用剪刀加開取出蟹肉

3、土司麵包切條，放入烤箱160度烤5-8分鐘

4、芝麻菜和豆苗混合，置於擺放好的麵包棒上。然後放上芒果粒

5、最後把蟹肉放到最上方，淋上步驟一的辣根醬

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