教你怎麼去選購「食品中的阿司匹林」，黑木耳的營養高

黑木耳堪稱「食品中的阿司匹林」，對於治療一些疾病非常有好處。黑木耳是我們的餐桌上常見的菌類，黑木耳和一些食材搭配還具有調理疾病的作用，是不可或缺的營養食材之一,3點教會大家怎麼去選擇它

黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、維生素等營養物質，營養價值極高。同時，黑木耳含有豐富的植物膠原成分，具有很強的吸附作用，對無意食下的難以消化的穀殼、頭髮、沙子等異物具有溶解和氧化作用。

看外形。優質的黑木耳捲曲緊縮，葉薄且無完整輪廓；摻假的黑木耳形態膨脹、肥厚，少捲曲且邊緣較為完整。

看質地。好的黑木耳堅挺、有韌勁，不易被捏碎；摻假的黑木耳脆而易碎，用手輕輕掰就碎斷脫落。

看顏色。好的黑木耳呈烏黑色，色澤均勻；摻假的黑木耳則為黑灰色並伴有白色的附著物。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！