毛主席48次下榻湖北東湖賓館，每天做什麼？吃什麼？

說毛主席一生與哪個省有不解之緣，首推湖北省，1953年毛主席第一次離京南巡，停留的第一站毛主席就選擇在湖北，毛主席選在湖北是有各方面的因素在裡面的。

1927年，毛主席入住武昌都府一棟民宅，在這期間毛主席哪裡也沒有去，每天就在民宅里將此前在湖北調研的成果濃縮成《湖南農民運動考察報告》，不久之後毛主席與楊開慧的第三個兒子也在這棟民宅誕生。

一家人在湖北度過了十分溫馨的時光，1953年毛主席曾提出到那棟民宅去走一走看一看，然而這棟民宅被毀於戰火，毛主席帶著遺憾而歸。

新中國建國後，毛主席共48次下榻東湖梅嶺，晚年的時候，毛主席又兩次長時間停留在武漢，由此可見，毛主席對湖北的眷戀和不舍。

其中最引人矚目的是，毛主席48次下榻東湖梅嶺賓館，在此期間，毛主席每天在做什麼？吃的都是什麼？東湖賓館毛澤東故居紀念館館長鄭敏庭告訴了我們真相。

鄭敏庭說：毛主席48次下榻東湖賓館，主要是來搞農業調研來的，建國之後，毛主席提出把水利工程搞起來，他說只要把水管住了，老百姓糧食也就起來的，基於此，世紀工程三峽水利樞紐工程，在毛主席的號召下開工。

每天，毛主席都在東湖賓館廢寢忘食的工作，最初毛主席來的時候，工作人員為毛主席準備的是軟床，當天毛主席就把工作人員批評了一頓，當時已經是晚上。

去哪裡找硬板床？毛主席見此也沒有說什麼，第二天工作人員進來打掃衛生的時候，發現毛主席躺在地板上睡了一晚上，看著都讓人心疼。

三年自然災害期間，在東湖賓館的毛主席在黨委會議上提出：「現在是國家困難時期，我提議"不吃肉、不吃蛋、不吃葷、不超定量"！」此後三年的日子裡，毛主席沒有吃過一塊最愛吃的紅燒肉。

有一次，負責毛主席飲食起居的廚師實在看不下去了，靈機一動做了一道「素菜」他先將一隻母雞殺死，然而取出雞肉再將雞湯里的油汁過濾乾淨，最後將蕨菜放進湯裡面。

毛主席吃飯的時候，似乎察覺到什麼，就問道：「這個湯裡面怎麼有雞湯味？」廚師敷衍說：「新的配方。」對此毛主席才沒有說什麼，廚師明白，如果被發現這是雞湯，這頓飯肯定吃不了了。

三年困難時期，毛主席還發明了一道菜，最後這道菜上了國宴的菜單，這道便是娃娃菜，是蘿蔔苗的葉柄燒成的，汪東興曾有幸嘗過一次，他說：「苦瓜苦嗎？試試毛主席的這道菜！」

後來毛主席說：「我喜歡吃這道菜，就是愛吃它的苦味！」1972年中國與世界各國建立對話通道，西方元首訪華參加我國國宴之時，這道菜是必不可少的！

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