氣血衰，人先老，最補氣血的三款湯

當歸羊肉湯

食材：羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量。

做法

1、把所有材料準備好。

2、羊排洗乾淨，切成塊。放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫。取出備用。

3、姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。

4、把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉中小火煮1.5—2小時即可。

紅棗銀耳蓮子羹

食材：銀耳50克、蓮子10粒、百合15片、棗子5顆、枸杞8粒、冰糖100克

做法：

1.將銀耳用開水蓋鍋泡，泡5個小時，洗凈撕碎

2.鍋中加水，要根據銀耳的多少加水，盡量不要在中途加水

3.再加入蓮子、百合、一起熬2個小時

4.等銀耳開始變粘稠時加棗子、冰糖，把冰糖熬化即可

阿膠烏雞補血湯

食材：烏雞150g、鹽適量、阿膠15g、瘦肉100g、紅棗5g、桂圓5g、姜3片。

做法

1、將烏雞、瘦肉洗凈切成小塊，紅棗洗凈去核，桂圓洗凈。

2、鍋內燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬。再撈出洗凈。

3、將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、薑片放入燉盅內。加入適量的清水，隔水慢火燉2小時。

4、燉好後加入適量的鹽調味即可食用。

肝棗補血湯

食材：豬肝30克、鴨肝30克、菠菜100克、棗（干）20克、水發木耳15克、姜5克、鹽2克

做法：

1.將豬肝和鴨肝洗凈後都切片

2.菠菜洗凈後切段，水發木耳洗凈

3.將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內，加水適量，小火煮30分鐘

4.再加入菠菜，加鹽、生薑再煮5分鐘即可

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