這種食物是胃病的剋星，每天吃點不得病！許多人搶著買來吃！

在我們的一生中，胃要接納幾百噸的水和食物，無論大小、冷熱、酸甜苦辣，都要吸收、消化。

這樣大的工作量，如果我們還不善待腸胃的話，腸胃生病就只是時間早晚的問題。

腸胃疾病三分靠治，七分靠養。今天就給大家介紹一種食物，對治療胃病很有效果哦！

茴香，特別是北方人，喜歡用茴香菜豬肉一起做成餡包包子、餃子、春卷等，很少做成炒菜，但也有和雞蛋、肉末一起炒甚至清炒的，也可配以肉末做湯，那麼茴香菜的功效你知道呢？

1、暖胃防腹瀉

茴香當中的茴香醚有抗菌功效，對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用，可以預防多種感染性腹瀉，促進炎症及潰瘍的痊癒。

2、預防癌症

茴香所含有的具有抗炎性能的植物營養素被稱為茴香腦，這種化學物質能通過阻止乳腺癌細胞的生長而發揮抗癌作用。

3、抗衰老

茴香是B族維生素的優質來源，這有助於保持皮膚健康，促進膠原蛋白的合成，以保持皮膚細膩緊緻。

那麼，茴香菜怎麼吃呢？

1、茴香攤雞蛋：這個應該是茴香的經典做法之一，打上雞蛋後直接把切碎的茴香倒進去，然後用平底鍋進行油煎，這個過程火不能太多。成塊的茴香雞蛋，滿滿都是濃濃的香味。

2、素炒茴香菜 材料：茴香500克，植物油，鹽，味 精，蔥沫姜沫 做法：1、茴香洗凈，切成3厘米段 2、鍋燒熱放油，放蔥沫姜沫，出香 味放茴香，翻炒。3-5分鐘 3、放鹽、味精，翻炒均勻，出鍋

茴香菜春卷的做法：

1. 茴香菜揀去雜質，老梗洗凈，切3厘米長的段，裝入盤中；

2. 凈鍋燒熱下少許油，放入香菇絲，筍絲略煸；

3. 烹料酒，加白糖，精鹽，鮮湯500克燒開，加味精，用濕澱粉勾芡出鍋，倒入茴香菜中拌勻；

4. 富強粉加少量水調成麵糊，皮子攤開，放入餡料，逐只捲成長方形，用麵糊封上；

5. 鍋置旺火上，放菜油燒至七成熱，將包好的春卷逐一入鍋炸至金黃色，撈出瀝油裝盤即成。（上桌時跟醋碟供蘸食）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！