又到了吃臘肉的時候了，炒臘肉別忘了加點它，美味翻倍哦

哈嘍，大家好，今天跟大家分享一道又香又美味的蒜薹炒臘肉，很簡單哦，收藏起來，保准一看就會。

蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。

食材：臘肉，蒜薹，干辣椒。

做法：

1：先把臘肉用熱水泡十分鐘，切薄片放入燒開的水中煮2到3分鐘後撈出，瀝干水備用，這樣是為了去除肉中的鹽分，蒜薹切段，干辣椒切段備用。

2：熱鍋倒入少許辣椒油，開中火把臘肉炒香，轉大火再倒入蒜薹一起翻炒，可加少許鹽，雞精，快速翻炒三分鐘即可出鍋。

學會了嗎朋友們，記得收藏哦，還有個技巧忘記說了，不要放水哦，影響蒜薹的香脆。

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