常吃黑豆的好處和禁忌，金桔這樣做，止咳又化痰！

黑豆有補虛養血之功，又名烏豆，內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為，其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。

那麼吃黑豆對身體有哪些好處?

黑豆食品有清除自由基，延緩衰老，改善營養性貧血，增強免疫力，提高性功能以及抗應激功能。

治療各種白髮：治老年白髮，黑豆適量，蒸熟晒乾，反覆幾次，用時每取6克，口嚼後淡鹽水送下，日服兩次;治各種非遺傳性白髮。

吃黑豆的禁忌?

黑豆也會上火：

黑大豆炒熟後，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。

腎病嚴重者不適合吃黑豆：

雖然黑豆有補腎的作用，但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的，這是因為黑豆不好消化，若腎病嚴重者食用黑豆，不僅沒有效果，反而加重腎負擔。

黑豆不宜與豆漿、牛奶、菠菜、蓖麻子、厚朴、四環素、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚朴都是屬於中藥材類，因此吃中藥的時候要注意不要和黑豆以及黑豆漿一起吃。

天氣涼了，感冒咳嗽的人也多了，今天做個金桔醬，中醫里金桔止咳化痰能夠止咳化痰，這個方法做出來的金桔醬直接吃或者泡水喝都可以。

金桔用鹽和溫水洗乾淨，浸泡半小時。

金桔切片，核不要扔，中醫說，金桔核是很好的祛痰葯。加入白砂糖和冰糖，腌一小時左右。

平底鍋中加一點水，中小火熬煮，煮半小時左右，金桔裡面的果膠熬出來了，顏色變成橙黃色，湯粘稠了，就煮好了。

關火後，晾到四十度左右的時候加入一些蜂蜜，拌勻。裝瓶放冰箱冷藏，隨吃隨取。

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