南瓜花捲的製作

原料：

製作步驟：

2.將南瓜塊用蒸鍋蒸熟；

3.用麵包機量杯取4杯白面；

4.將面倒在麵包機里；

5.加4克左右酵母；

6.依個人口味加適量白糖；

7.用勺子將南瓜搗爛；

8.將南瓜泥倒入麵包機；

9.加入1杯溫水；

10.啟動麵包機開始和面；

11.待面和成麵糰後關閉麵包機電源，靜置發麵；

12.大約半個小時，發麵團就會膨大起來；

13.取少量小蘇打撒在面板上，將發好的面在面板上反覆揉；

14.揉好後，用盆扣住，二次發麵；

15.大約20分鐘左右，麵糰會再次膨脹起來；

16.將麵糰擀成大麵餅（不要太薄）；

17.在麵餅中間倒一些植物油；

18.將麵餅上的油塗均勻；

19.將麵餅捲成卷；

20.用刀切成均勻的段；

21.將兩段面疊在一起；

22.用乾淨的筷子按壓；

23.壓完也可以拉伸，旋轉，擰成花型；

24.做好的花捲要放置7-8分鐘後再蒸；

25.大火燒開水後，蒸13-15分鐘；

26.蒸好後關火，不要馬上揭鍋蓋，放置3-5分鐘定型；

27.出鍋啦！

註：如果不用麵包機也可以，發麵的盆要用蓋子蓋嚴，發麵的時間和室內溫度有關。

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