這八種食物可以降低血糖，適合糖尿病人食用

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糖尿病在我國是一種常見的疾病，多發於中老年人。糖尿病人的血糖過高，所以在飲食方面要格外注意，多食用低GI的食物。有哪些適合糖尿病人吃的食物呢？

1、山藥

山藥中的黏滑成分是由黏蛋白形成的，黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制餐後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，從而使血糖得到較好的調控。

2、苦瓜

現代醫學研究發現,苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。

3、黑木耳

黑木耳含有很高的木耳多糖、維生素及多種礦物質，其中木耳多糖有明顯的降糖效果，是日常降糖和保健的好菜。

4、燕麥

醫學研究發現，燕麥中的纖維素成分能夠減少胃腸道對糖分的吸收，從而起到降糖作用。

5、魔芋

魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大,粘性高,在腸道內排泄緩慢,能延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕飢餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品。

6、紫菜

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜,以降低血糖。

7大蒜

蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。

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