注意了！醫生從不吃這4種致癌食物，可惜很多人還在傻傻的吃！

注意了！醫生從不吃這4種致癌食物，可惜很多人還在傻傻的吃！

市場上的冰蝦，說是鮮蝦，可都不知道凍了多長時間了，而且大多數人都會選擇買活的，所以冰蝦放好長時間才能賣出去。冰蝦之所以能保持這麼長時間不變質，有些是因為經過各種藥水的處理，如果這東西被吃了，對人體的傷害會很大的。因此，買蝦的時候建議買活蝦，營養價值更高。

市場上的毒肉鬆，有些是黑心商販使用了死豬肉、母豬肉、並且大量使用豆粉，用雙氧水漂白母豬肉呸病死豬被製成肉鬆還要加上添加劑、著色劑等，使肉鬆色澤更加好看。因此，如果長期吃這個的話，很容易產生致癌。

生活中的一些霉變食物中含有很多的黃曲霉毒素，而黃曲霉毒素是劇毒物質，其毒性相當於氰化鉀的10倍，砒霜的68倍！黃曲霉毒素屬肝臟毒，主要引起肝癌，還可以誘發骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢癌等。黃曲霉素是目前發現的化學致癌物中最強的物質之一。

生活中隔夜的煮白菜，因含有大量硝酸鹽，煮熟後放置過久，經細菌作用，硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽不僅可引起中毒，而且亞硝酸鹽是亞硝胺的合成物之一，亞硝胺可以致癌，所以隔夜的熟白菜不宜吃。

生活中的腌菜一定要腌透後才能吃，未腌透的酸菜和鹹菜含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸胺類化合物是致癌物質。一般說，雪裡紅產生硝酸鹽，在腌後20天左右為高峰。各種蔬菜經過1個多月的腌制，硝酸鹽即可遭到破壞。腌製品中還有腌魚、腌肉等，可產生二甲基硝酸鹽，在人體內可轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺，如果經常大量食用，可產生鼻咽癌。所以，對蝦醬、臘腸、火腿等，同樣含有亞硝胺類致癌物質，應盡量少吃。

上面這些食物，一定不要吃了，健康最重要。

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