注意，你平時吃這些食物會導致身體生病

注意食物安全 健康生活一輩子

生活中我們有時可能因為不了解，把身體吃壞。下面我們來看下那些不適合吃的食物：

1、為什麼常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物時燃料中會產生大量的二氧化碳、二氧化

硫和一種叫3，4-苯丙比的致癌物質，這些物質會遺留在物上，所以人吃多了極易患

癌。

2、吃哪些蔬菜易中毒：1）、發芽、發青的土豆有毒。2）鮮黃花菜（即金針菜）有

毒。3）腌制未透的菜。4）隔夜熟白菜、熟韭菜會將菜中的硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，亞

硝酸鹽是強致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。

3、兒童不宜吃皮蛋：皮蛋在加工過程中加入一種氧化鉛的物質，此物有毒，影響智

力。

4、爛姜不宜吃：爛姜有極毒，能壞死肝細胞。

5、豆油不可生吃：生豆油中含有苯，苯能破壞人的造血系統，所以做涼拌菜和餃陷不

宜用生豆油，如將豆油下鍋熬熟，苯就蒸發了。

6、久煮的水不能吃：隔夜開水和經久煮的水以及保溫瓶中非當天的開水中，均含有一

種叫亞硝酸銨的物質，此物是強致癌物。

7、魚、肉燒焦吃不得：魚、肉等葷菜，燒焦就會產生一種叫苯丙比的致癌物質。

8、新婚男子莫吃可樂：可口可樂，能將人體內精子殺死，所以婚後男子要想孩子切莫

吃。

9、吃嫩炒豬肝有害：豬的肝臟是解毒器官，肝內均含少量毒素，如不炒透，吃了有

害。

10、 哪些水果忌海味？柿子、葡萄石榴、山查、香蕉，這些水果中含有鞣

酸。鞣酸與海味中的鈣結合，會形成一種難以消化的物質，而起肚疼、嘔吐、噁心、腹

瀉等現象。

11、 哪些食物易使皮膚變黑？常吃肝臟、腎、赤豆、黑芝麻、烏魚、濃咖

啡、易使皮膚變黑。

12、 哪些食物易使皮膚增白？一般為黃綠色食品如芹菜、菠菜、洋蔥、蘋

果、蘿蔔等。

13、 吃豆漿有哪些四忌？1）忌吃紅糖2）忌沖雞蛋3）忌不熟4）忌用保溫

瓶裝。

14、 吃牛奶有哪五忌？1）忌加紅糖2）忌冰凍3）忌摻開水4）忌空服5）

忌同補藥同服。

15、 油渣、鍋巴不宜吃：油渣、鍋巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物質，

所以不宜吃。

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