廿四鮮 | 丹棱春見柑:「我很醜,但我很甜。」
時尚
01-16
從開始入秋,極致君就陸續給大家推薦了各種柑橘。好吃的柑橘儘管口味各有特色,但都逃不過味甜汁多。像之前的迦密橙和愛媛38號就好評如潮,可惜已經過了最佳的品嘗時期。
如果說一二月份味道最好的柑橘,非春見柑莫屬。
春見,春見
春
天與君相
見
相比之前推薦的品種
春見柑成熟期略晚
但喜迎春天,寓意吉祥
更何況美妙的滋味原本就值得等待
四川丹棱,四季溫和
冬無嚴寒,夏無酷暑
年平均氣溫16.6℃
一年瓜果飄香
春見柑橘,生長於此
春見源於日本
是清見桔橙和F-2432椪柑的雜交品種
集合了桔、橙、柑的優點於一身
果肉比桔飽滿
味道比橙清甜
口感比柑細膩
春見其貌不揚
被戲稱為「丑柑」
確實,表皮略微凹凸
色澤也不鮮亮
但粗糙的外表下
卻有著細膩的內心
果面光滑,
色澤鮮明
果肉粒粒飽滿
宛如均勻分布的黃寶石
不愧被稱為「果粒橙」
春見柑含糖度極高
幾乎無酸味,純甜
剝開一片放入口中
甜蜜化渣
咬下去滿嘴如蜜的甜
汁水豐盈
果汁在整個口腔中蔓延
咀嚼間,果肉細嫩而脆
吃過後,香氣縈繞
難怪連柑桔專家都說:
「春見橘橙甜,不嘗太遺憾」
由於春見的品質好,味道甜
市場需求極大
有的果農會提前採摘
1月初就看到有春見柑上市了
但甜度不足,味道稍差
1月底2月初,才是春見的最佳時節
此時的春見柑個頭大
皮薄肉多,
極易剝皮
無籽無核,
吃起來爽
從果園現摘現發
精心挑選大小均勻的果子
精細包裝成箱
送禮也好看
加上春見對貯藏條件並不挑剔
可以存放很久
高貴而不矯情
味美而不失檔次
可以說是一份春節的厚禮
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