「家庭煮男」的素食體驗
掐指一算，我的素食生活，已經進入第八個年頭了。作為一個素食者，已經被身邊的親朋們接受，每有飯局，能得到頗多照顧，也不再遭遇各種「質疑」。包括當初極力反對，擔心我因為吃素而營養不夠，「把身體吃垮」的父母，也逐漸習慣了。
是什麼原因讓你決定吃素的呢？——這是我面對過無數次的提問，我的回答只有一句：「綜合原因」。大部分朋友，一聽說誰誰吃素了，馬上想到的無非就是這兩個原因：是不是身體出了問題，遵醫囑忌口了？或基於個人信仰，遵從什麼戒律？沒錯，這是很多人選擇吃素的原因，而我則不限於此，我所言「綜合原因」，更應該是一個人選擇的新生活方式。誠然，在普遍的肉食習慣面前，素食是突兀的，朋友們的疑慮、費解再正常不過，過多的解釋顯然也是沒有必要的。
從2008年5月起，我分步驟完成了戒酒、戒煙、素食的新的生活開端——在此之前，我是一個幾乎「五毒俱全」的傢伙，喝酒幾至酗酒成癮的狀態，抽煙則達到每天三、四包之多，日常中更是個無肉不歡的吃貨，在朋友圈中名聲可謂不小。也許應了「物極必反」之理，在還沒有滑下懸崖之際，給了我一個「重新做人」的機會。那年5月，因為幾件酒後糗事的集中發生，我猛然決定戒酒。可想而知，對於一個幾近成癮的酒鬼而言，要徹底放下酒杯，是多麼壯烈的決定！海口易誇，踐行何等的難，我對自己放狠話：只許一次性成功，不許鬧下「戒酒有什麼難的？我都戒了一百多次」的笑話……其中的艱辛在這裡不再贅述，總之，今天我可以宣布，已經徹底從酒缸里解救出來，成為一個滴酒不沾的人。兩年後，戒酒成功的成就感讓我獲得強大的信心，於是又做出戒煙的決定。有過戒煙經歷的人或許都能夠認同——戒煙，比戒酒不知要難多少倍，甚至可以視同為戒毒！我是停煙一周後才正式在家裡宣布的，家人們竟然毫無知覺！在多年的二手煙侵害中，老婆孩子已經麻木了。這一點，我在那段時間寫下的《戒煙筆記》中有詳細的記述，對他們表示深刻的歉意。如果說我戒酒已經足夠讓親朋戚友驚訝的話，戒煙則無疑更為重磅，簡直是平地驚雷，很多朋友都不抱信心，預言我戒煙必敗。結果，大家看到了。對此，我笑言：「戒煙是戒酒的副產品。」對於有心改變生活方式的朋友們而言，這也可以看做是一個戰略經驗，要斷除某項固習，一定要分步驟，分次第，不要貪快求全，要不全功盡廢。
朋友們驚訝，懷疑和不解，當然，更多的是讚歎、鼓勵。如果說，戒煙是戒酒的副產品，那麼，我選擇素食則是「新生活方式」的全面升級。戒煙戒酒是對不良生活習慣的改造，選擇素食，則是對一種固有的生活模式的替換，不僅要進行觀念的置換，更要得到身體的認同。
客家男人喜歡下廚做菜，我也不例外，對大菜還頗有研究，大魚大肉不在話下。實際上，在戒酒之後，應酬少了，胡吃海喝少了，口腹之慾也隨之淡化。很多時候，我給家裡做菜，烹飪大魚大肉，自己卻吃得很少。凡事有個契機，2011年10月的一天，等待一位親戚，我在家做了一頓豐盛的午餐，結果親戚沒來，老婆孩子也臨時外出了，留下我面對一桌大菜，看著自己親手做的魚肉雞鴨，我突然感到太浪費，一塊也不想吃。那天晚上，老友宮敏捷來訪，我跟他談了這個感受，小宮說，晚上我們吃素去——那晚，我倆平生第一次踏進素食館，也是在這種沒有宣誓的情形下，開始了我的素食之旅，這一吃就是七年多了。
很多朋友驚訝，你不吃肉，營養夠嗎？身體受得了嗎？作為一個實物，「我」擺在提問者眼前，還是有點說服力的——這個不吃肉的傢伙，並非臉黃肌瘦，無精打采，而且還照樣跑步運動，搬動百把斤的重物上下樓，一點問題沒有。有朋友關心這個問題——「吃素有什麼好處，能否舉例說說」，吃素的好處蠻多，我可以告訴兩條：一，如果你有過吃壞肚子尷尬難忍的經歷，那麼，選擇吃素，你可以徹底告別這個尷尬。二，吃素以後，你會覺得腦袋和肚子一樣，沒那麼多糾葛不清的東西，整個人的身體輕鬆很多。
選擇吃素，不是與肉食為敵，而是體驗生活方式的另外可能，你會感到驚異，我們需要的東西其實可以不用那麼複雜，那麼繁多。有朋友又問，你吃素，家裡人怎麼辦？出去做客怎麼辦？呵呵，這還真是個值得引以為戒的問題。一個素食者，更應該是一個生活家，不要把自己裝扮得奇奇怪怪，不就是不吃肉而已嘛，除此之外，啥都可以吃，不要冷落家人，更不要為難請你客的人。日常之中，我照樣在家裡充當「家庭煮男」，為家人烹飪美味佳肴，只是我負責吃肉邊的菜。我到外面吃飯，也極少強調我吃素，自己的筷子該伸向哪裡，自己把握，免得一桌子的人感到突兀，為難。「素食與生活」應徵稿選登。本次徵稿由《深圳特區報》綜藝副刊部和深圳齊善食品有限公司聯合主辦。稿件刊登後，由中國素食龍頭企業深圳齊善食品有限公司贈送「齊善素食」一箱。如繼續選發《深圳特區報》前海文學版，按報社標準發放稿費。相關信息詳見本微信公號2017年9月20日推送的《寫好文，送素食，「齊善素食」誠邀您一起在《深圳特區報》暢談「素食與生活」》（齊善素食在"天貓"專櫃有售）
本文作者簡介：
郭海鴻，男，1971年生，廣東蕉嶺人，現居深圳。在《青年文學》《作品》《廣州文藝》《山西文學》《特區文學》《清明》等發表小說多篇，出版長篇小說《銀質青春》，中篇小說集《外鄉人以及馬》，曾獲第八屆深圳青年文學獎，進修於深圳大學首屆作家研究生班。
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