蒸一鍋南瓜雙色花捲，孩子一口一個吃的香，直誇媽媽手藝好！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。麵食是餐桌上的常客，早餐更離不了它們，一塵不變的做法難免讓人覺得乏味，不妨動動心思做出一點新鮮感。今天分享的這道雙色花捲中加入了南瓜，南瓜一直是我喜歡的食材，亦菜亦粗糧，營養價值高，這次做了南瓜雙色花捲，不僅養眼漂亮，吃著口感也很清甜。自己做的饅頭可以添加些健康營養的粗糧，安全健康營養。

食材：普通麵粉（白色）200克、溫水60克、酵母2克。麵粉（黃色麵糰）160克、蒸熟南瓜泥40克、酵母1.5克、溫水30克左右 。

做法： 1、南瓜蒸熟碾碎，用南瓜泥直接和面，將160麵粉和酵母放入盆中，放南瓜泥，先不加水，看面的軟硬程度，再考慮是否加水。

2、將200克麵粉加入2克酵母加溫水60克左右和成麵糰。

3、黃色麵糰，白色麵糰全部和好，蓋保鮮膜，放溫暖處進行發酵。

4、當兩種麵糰發至兩倍大，完成發酵。

5、把兩種麵糰揉光滑，放案板上擀成片，厚度隨自己喜歡吧，兩種麵皮疊加在一起，黃色面片放在白色面片上面。

6、捲起來，我卷了兩個長條，切成小段，最好切窄點，做出來的花瓣更漂亮。

7、兩個面胚的尾部相對擺好。

8、用筷子向中間夾緊，注意不要夾斷了。

9、用刀切出4個花瓣。

10、全部做完，放進刷了油的蒸籠上，蒸鍋中注入適量的水，不開火，繼續二發餳發十五分鐘，開火，水開後蒸20分鐘，關火後靜置3分鐘再慢慢掀開鍋蓋取出花捲饅頭。

11、靚麗的色彩，宣軟香甜的口感，營養美味的花捲出鍋了。

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