奶粉偽科普你中招了嗎？其實這些都是商家的營銷伎倆
2018年「史上最嚴的奶粉新政」已順利實施，國家食葯監總局相關負責人日前在北京表示：註冊制推出前的嬰兒奶粉配方過多、定製隨意、標籤混亂，誇大宣傳等等，容易造成消費者選擇困難的狀況，在註冊制度推出後，均有望得到改善。今天，我們就和大家聊聊嬰兒奶粉中最易「坑娃」的幾個小點。
傳甚廣的偽科普之
——過敏體質首選羊奶粉？
經常看到商家宣傳羊奶的脂肪和蛋白顆粒更小、更容易吸收，不容易導致過敏，最接近母乳等等。這些說法靠譜嗎？羊奶粉真的這麼好嗎？
01 羊奶、牛奶，製成奶粉後區別不大
牛奶是最適合小牛的，山羊奶是最適合小山羊的，這兩種奶未調整營養成分時，都與母乳有巨大的差別，都是不可以直接給嬰兒喝的。
不管羊奶還是牛奶，在製成嬰兒奶粉的過程中，都是在儘力模仿母乳的成分。即使部分營養成分在羊奶中的含量比牛奶中的高，也已經在母乳化的過程中給統一了。羊奶粉和普通嬰兒配方奶粉的最大區別，只是蛋白質的來源是山羊奶還是牛奶而已。
02 羊奶粉不一定比牛奶粉更易吸收
不管是不是羊奶粉，都是用的脫脂奶，奶粉中的脂肪成分都是來自配比更加合理的植物油或奶油，都經過了均質處理，顆粒已經變得非常小。羊奶中脂肪顆粒大小，與羊奶嬰兒配方奶粉的消化吸收情況沒有任何關係。
03 羊奶粉過敏率也不一定低
科學界目前對此尚無定論，歐洲食品安全局也認為，目前沒有足夠的證據證明羊奶粉更不容易引起過敏反應。深度水解的配方奶粉或氨基酸奶粉，都可以降低過敏概率。
傳甚廣的偽科普之
——某某奶粉喝了不上火？
最近，在歐洲工作的某知名科普作者在網上吐槽：在國外，廠家一般不會宣傳奶粉不上火；但到了某些代購的嘴裡，這些奶粉突然就具備了不上火的特點。那麼，奶粉到底會不會導致上火呢？
01 「上火」可能是過敏所致
食物過敏在嬰兒群體中比較常見，有相當一部分嬰兒對牛奶蛋白過敏，所以，基於牛奶的配方奶粉，就有可能讓這些嬰兒出現比較嚴重的癥狀，這些癥狀經常被認為是上火。
PS：對於這種過敏導致的上火，可選擇深度水解的配方奶粉，其中的牛奶蛋白被深度水解，過敏的可能性大大降低。
如果深度水解還不夠，還可以選擇氨基酸奶粉。
02 還有可能是消化不良
還有一些所謂的上火癥狀，其實是不易消化和消化不良所致。配方奶粉只是在營養供給上接近母乳，二者之間還是有許多不同的。
很多媽媽所說的上火一般是指：與母乳餵養的嬰兒相比，食用配方奶粉的嬰兒其大便的顏色更深、硬度更高、氣味也更臭。其實，只要不出現便秘，這種差別完全不值得糾結。
傳甚廣的偽科普之
——A2牛奶喝了不拉肚子？
最近，有部分A2牛奶公司宣傳乳糖不耐的人喝A2牛奶就可以避免拉肚子。那麼，A2牛奶是什麼？它真的能夠使人們告別乳糖不耐受嗎？
01 A2牛奶與普通牛奶之間只差一個氨基酸
牛奶蛋白中大約80%是酪蛋白，其中近1/3是β-酪蛋白，它由209個氨基酸組成，分為A1、A2和B型3種不同的分子結構。A1和A2型的差別在於第67個氨基酸上，A1在那個位置是一個組氨酸，而A2是一個脯氨酸。
所以，如果說A2牛奶跟普通牛奶對健康有什麼不同影響的話，就應該且只能通過這個氨基酸來實現。
02 A2牛奶公司要重新定義乳糖不耐受
A2牛奶公司轉向「乳糖不耐受」方向的營銷和研究，已經贊助過兩項類似的研究，一項只有21個志願者，結果是「無統計學差異」；另一項有36個志願者，結果跟最近的這一項類似。
最近的這項研究有45位志願者，提出了很多人並不是乳糖不耐，而是對A1牛奶產生炎症反應的假說。
不過，需要注意的是，「乳糖導致牛奶不耐受」在理論上很合理，也有許多實驗證據的支持，通過降低乳糖來改善不耐受癥狀已經有了許多成功的應用。
而
A2牛奶的假說要挑戰成功，僅靠目前的這幾項臨床試驗還遠遠不夠
。尤其是這屈指可數的證據，還都是唯一的利益相關方A2牛奶公司資助的。
傳甚廣的偽科普之
——有機奶粉更值得擁有？
只要「可能對寶寶有好處」，就會有很多家長甘心掏錢。在食品安全極度敏感的大背景之下，有機奶粉極力宣揚「更天然、更營養、更安全」，自然也就有了很大的號召力。然而，事實真的如此嗎？
01 有機奶粉，有機在哪裡？
跟普通奶粉相比，有機奶粉要求牛奶原料來自於有機奶牛，後續的加工過程滿足有機規範，其他主要原料比如植物油和乳糖也要來自於有機產品，最終有機原料的含量達到95%以上。
02 有機奶粉，更有營養嗎？
嬰兒配方奶粉的組成是按照「配方要求」規定好的。不管使用有機原料還是常規原料，都必需滿足國家標準的要求，經檢測，兩者的部分營養素的確有差異，但各有高低，無法系統的評判誰更「有營養」。
03 有機奶粉更安全嗎？
至少美國農業部明確表示，他們只負責認證是否滿足有機生產規範，而不對有機食品是否更安全作出判斷。
只要是合格的奶粉，不管是有機的還是常規的，需要上市銷售，檢測有害物質的殘留量都會遠遠低於「有害含量」。而那些通常不被檢測的污染物或者毒素，有機奶中的含量甚至可能比常規奶更高。
送給寶爸寶媽們的溫馨小貼士：
沖奶粉，什麼水更適宜呢？
1.衛生條件合格的水
2.合格的純凈水
3.自來水一定要先燒開
4.用奶粉罐上推薦的水溫沖調
5.礦物質含量別太高，避免喝那些礦物質含量超高的苦味礦物質水
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