6大科學流言榜：吃碗速食麵需花32天解毒？

1、冬天也不好過，地暖輻射竟會致白血病？

來源：入冬後，北方地區開始供暖，網上一篇流傳甚廣的文章讓那些安裝了地暖的人們頗為不安。這則流傳的說法稱「地暖會造成白血病、引發癌症、誘發心血管疾病，還會造成白內障等視力問題，原因在於供暖輻射」。

真相：地暖其實就是在地板中均勻鋪設熱媒，比如熱水管、電纜等，利用熱輻射的原理，達到取暖的效果。自然界中的物體都會向空間發出熱輻射，同時又不斷地吸收其他物體發出的熱輻射，這樣才有物體間的熱量傳遞。陽光也是通過熱輻射傳到地球的。熱輻射只是熱傳遞的一種方式，且只有熱輻射可通過真空傳播，這種輻射中沒有化學物質，不會對人有傷害。

至於傳言中提到熱輻射能引起白血病，這並沒有相關數據和研究論文能證實。若說地暖會造成白血病，那只有一種可能，就是室內裝修材料中的揮發性物質引發的。複合地板膠黏劑中存在揮發性甲醛，當室內溫度升高，甲醛會揮發更快，危害健康，但這跟地暖輻射毫無關係。

2、聽著就嚇人，霧霾不散是因為「核霧染」？

來源：近日一個突然躥紅的網帖提出了一個爆炸性說法：霧霾經久不散是因為空氣中飄浮著大量帶電的粉塵顆粒，而這表明空氣中存在放射性物質。據傳，我國內蒙古鄂爾多斯地下發現大型鈾礦和煤炭資源，因為兩者共存於同一地區，從而形成了所謂鈾煤。通過燃燒，煤炭中的鈾進入到空氣中，空氣中含有放射性元素鈾，這是目前國內大範圍霧霾的原因。

真相：霧霾難散主要影響因素為氣象條件。從目前查到的資料來看，我國鈾煤的鈾含量基本上都在2%以下。天然鈾到處都存在，空氣、土壤、水及建材里都有。鈾元素本身是很重的元素，不容易被氧化，不會變成粉塵；再一個電廠對排放物都會進行除塵、脫硫脫硝，就是真的有，也應該是留在燃燒殘渣里，進入空氣中是很微量的。另外流言中「煤炭中雜質攜帶了10%的鈾礦石」是個笑話，因為作為重要的核原料，鈾要比煤貴重得多，如果煤炭里含有鈾，一發現肯定就會收集起來，哪怕有萬分之一的含量，拿出來燒了也是不可能的。

3、食品添加劑又中招，吃一碗速食麵花32天解毒？

來源：「速食麵有毒」的各種傳聞經常在網上流傳，如一包速食麵最多含25種食品添加劑；吃一碗速食麵要花32天解毒；麵餅添加明膠和燒鹼，麵湯灼燒胃黏膜……食用速食麵對身體有害。

真相：調味包中是否添加了防腐劑不好說，如果鹽含量較高就不必添加。即便是添加了山梨酸鉀、苯甲酸鈉等防腐劑，只要在國標範圍內就沒有問題。食用明膠是無脂肪的高蛋白，作為一種增稠劑被廣泛使用於食品添加。向麵糰中加鹼可以增強麵糰筋力，提高韌性和彈性，使口感爽滑。食用鹼如果過量，在湯中會有鹼的味道，一嘗就知道。即使在這種情況下，也達不到灼燒胃黏膜的程度。速食麵油炸麵餅主要使用的是食用棕櫚油，棕櫚油中主要包含中性脂肪酸而非飽和脂肪酸。有實驗證實，棕櫚油不會增加血清中的膽固醇，棕櫚油中的亞油酸等物質反而有助於降低膽固醇。棕櫚油中所含的亞油酸、亞麻酸低於其他植物油，化學性質比較穩定。速食麵包裝紙桶由桶身、外貼組成，桶身由食品級口杯紙及PE膜組成，正確使用，無毒無害。而外貼一般使用符合規定的再生紙，用於印刷產品信息和廣告宣傳。食品接觸部分的紙桶內層不含熒光劑，不會危害人體健康。業界一般用食品級聚乙烯(PE)作為速食麵紙杯最內層的塗層。聚乙烯耐酸，耐鹼，耐侵蝕，低於100攝氏度的聚乙烯不會釋放有害物質。食品級聚乙烯較普通聚乙烯有更高的耐熱性，「發生變化而產生致癌物質」一事不可能發生。速食麵中的添加劑含量一般不會太高，正常的人體代謝就能排出。食品添加劑並不是「毒」，只有使用不當時才會造成危害。調料包由調味物質、輔助營養物質和油脂等構成，再加上麵餅為油炸，會導致其高鹽、高油脂以及營養物質不均衡，長期食用速食麵的危害也是來源於此。

4、高鐵是非多，輻射嚴重致女性「不孕」？

來源：最近，一篇題目為《高鐵輻射嚴重，未婚婦女少坐》的網路文章又重新回到人們的視野當中，文章稱，國產高鐵存在嚴重輻射問題，並且為了節約成本而沒有採用車廂屏蔽技術以解決輻射問題。

真相：高鐵的磁場屬於非開放磁場，它的感應磁場是封閉的，輻射量很小，不會對人體造成傷害，導致女性「不孕」或「流產」。實際測試調查結果表明，列車運行或停靠站台時電場強度在每米0.013伏特左右，其中車廂連接處的電場強度在每米0.017伏特左右，但是，無論是列車的哪一個部位，電場強度均遠遠低於我國作業場所工頻電場衛生標準每米5伏特。不僅輻射值在安全範圍內，我國高鐵的車皮材料由鋁合金和鐵板材料構成，這種金屬材料本身就對輻射有很好的屏蔽效果。

5、瓶裝水也不省心，暴晒後析出有毒物質不能喝？

來源：最近，微信圈裡流行一個朋友的提醒，不要喝車裡曬過的礦泉水，真的有害嗎？

真相：目前市面上90%的塑料瓶裝飲料採用PET材料作為瓶體材料。PET的結構相當穩定，其熔化溫度超過250℃，要發生化學變化至少要在100℃以上。汽車內顯然達不到這樣高的溫度，溫度升高後就析出有毒物質的說法沒有科學依據。還有流言稱，PET瓶裝水會析出塑化劑DEHA，但實際上製造PET水瓶的原料里不需用到DEHA，況且DEHA也還沒有被國際癌症研究組織(IARC)歸為對人體的致癌物質之列。

6、WiFi人人用，輻射會損害健康？

來源：近日，一條「無線路由器附近的植物不發芽」的信息在網路上流傳甚廣。消息大致是5名丹麥女中學生進行了一場實驗，將一些水芹種子分別放在有WiFi發射器和無WiFi發射器的房間里進行培育，12天後發現，放在普通房間里的種子正常生長，而放在有WiFi房間里的種子，卻沒能生長，變成了褐色，有的甚至已經死亡。一石激起千層浪，甚至不少網民稱「被wifi害死了還不知道」。這一說法是否屬實呢？

真相：影響種子發芽的原因有很多，不能認定是WiFi的影響，人體是一個比種子複雜得很多的系統，更不能由此類推WiFi對人體的影響。最常見的無線路由器，其工作功率在幾十到上百毫瓦之間，比普通手機的功率小(手機最大輻射功率可達2瓦)。輻射的強度和距離平方成反比，相比手機，無線路由器等WiFi設備離使用者的距離要遠得多，這使人們接受其輻射的功率密度要小得多。符合標準要求的設備在正常使用情況下，WiFi輻射對人體健康和安全的影響基本可以忽略不計。

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