紅山草豬：我們還你一塊豬肉的幸福

家，甲骨文的寫法，像屋裡養著一頭大腹便便的豬。

在那個車、馬、郵件都慢的年代，家裡養一頭溫順、繁殖力旺盛的豬能給你滿滿的安全感。一口豬肉從年頭盼到年尾，吃到嘴裡的幸福感在過年的檔口上集中迸發。

雖然朝代更迭，時空流轉，中國人的飲食結構在不斷變化，但以豬肉為主要肉食的地位，仍然不能撼動。據說，全球60億人口，每年要吃掉10多億頭豬，而其中有大半是中國人吃的。

相信很多90後都聽過爺爺奶奶吐槽現在的豬肉「不好吃」「不香」，對於火鍋底料炒出一切美味的我們，或許始終get不到他們的點。

吃豬肉，更要吃好豬肉。那麼問題來了，老一輩人心心念念的好豬肉是如何養成的？

甄選優良豬種

在中國，最受消費者歡迎的當屬本地黑毛土豬。黑毛豬，其毛色油黑兒、反應靈敏、抗病性能與繁殖力強、耐寒冷，特別能蓄積脂肪，平均分布在肌肉里，帶著美麗的大理石紋路。黑豬在中國已有近五千年馴養史，早期在李時珍所著的《本草綱目》中就有記載黑毛豬各部件不同的藥用價值，彌足珍貴。

億利新中農馴養的紅山草豬，就是甄選8600年無斷代傳承的黑豬豬種，被譽為紅山文化的活化石，其具有肉質鮮美、抗病力強的優點。缺點是飼養周期較長，從仔豬到出欄需要長達12個月，也正因為如此時間給了紅山草豬味道。

生態的養殖方式

正如古時候裹腳布裹出來的小腳女人，工業化養豬把每頭豬局限在轉不了身的小空間。長此以往，豬每天能做的就只剩了吃和睡，健康程度可想而知。而且這樣的豬甚至會得抑鬱症，養出的豬肉自然也不討人喜歡。更別說，倦怠的豬們，身體里往往還藏了大量的激素。

為了養好豬，億利新中農則是反其道而為之。公司在內蒙古通遼的沙漠綠洲上，在黑龍江撫遠、延壽的青山綠水旁，搭建了廣闊的運動場，讓紅山草豬可以盡情的撒歡、打滾，釋放天性。喝的是無污染的深層水，還經過麥飯石的浸潤，補充了多種礦物元素，吃的都是原生態的百草，有機作物的秸稈，紅山草豬還做到了杜絕激素，在安全方面有了保障。

飼養周期長

少運動，多睡覺，快速增肥的方法果然是普適的。工業化養殖的豬一般3-5個月就可以出欄，口感差、營養缺乏，大骨煲湯都沒有多少骨髓。而在原生態環境下，通過百草餵養的豬，雖然長得慢，養到四五個月還不夠豐滿，直到後來才開始長膘，但肉質緊實、肥膘勻稱。

紅山草豬就是這樣一個典型的代表，以百草、秸稈為食物，不喂催長劑，不吃激素，完全自然生長，12-14月出欄，雖然生長周期長，但肉質鮮美，營養豐富，是孕婦、兒童、老年人的營養佳品。

這樣的紅山草豬，肉質晶瑩剔透，油潤細密，肌間脂呈大理石紋，紅似瑪瑙，白如脂玉，品相賽過牛肉，營養全面，味道鮮美，訂購豬肉的客戶更是絡繹不絕，裡面還有好多才子，不信你瞧這首小詩。

為了讓世界聽見好豬肉的聲音，紅山草豬正在京東眾籌等您嘗鮮。

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