日本的漫畫中，為了讓犯人招供居然請吃豬排飯！

日劇中或者是漫畫動畫裡面看到「日本警察會請嫌犯吃豬排丼」（カツ丼、豬排蓋澆飯）就會覺得這好像是他們的文化跟習俗吧！

如果你有為了豬排飯去警察局，那你要失望了！

網路有查到的有好幾種說法，像其中一種是其實「日本警察會請嫌犯吃豬排丼」這個行為是其實是被塑造出來的！只有日劇跟動漫里才會發生

在1955年年日本有一部警察電影，劇中的時間是二戰戰敗的時候，當時的豬排丼可是相當豪華而且昂貴的。所以貧窮的人家可能一輩子也吃不起，當時在劇中有一戶窮人家接受調查，出了警察局之後警察請了這戶人家吃豬排丼！後來就有許多電視劇開始使用這個「請嫌犯吃豬排丼」的橋段，就這樣流傳了下來！

日本警察請你吃豬排飯，是犯法的！

在現實生活的部分呢？據說如果警察請嫌犯吃豬排丼是犯法的，因為這個舉動會有誘導嫌犯嫌疑。在這個舉動後所得到的證嚴等是會被非法證據認定無效。而且請嫌犯吃豬排丼的警察也會被開除。所以如果在審訊嫌犯的時候到了吃飯時間，警察局自己是有準備好的便當，微波爐熱一下就可以吃了（等等這前後矛盾啊！都是吃飯啊，給嫌犯吃豬排丼就是犯法？）

還有一份「プレジデントオンライン」網站的記者訪問警察的資料，詢問了警察請吃飯的問題?

有位神奈川縣警（已退休）說「20年前我有再調查室提供過豬排丼啊」因為從調查到拘留嫌犯的時間很長，所以嫌犯通常都是跟警察一起吃的！都是警察買單，也算是請吃飯的一種。但現在對受利益的監控很嚴謹，可能只是倒杯水都有可能被舉報，所以後來就禁止這樣的舉動了

為什麼是 「豬排丼」 而不是其它料理呢？拉麵等等之類的？警察說明因為有些料理就算買回來不一定可以馬上吃，所以像是拉麵還是什麼蒿麥面一定不行，至於丼飯的話如果選親子丼，重複加熱之後蛋會老，鐵火丼上面又有魚生片所以不能提供，所以最後也只有豬排丼可以選啦！

不過其實又有警察說，其實沒有特定的餐單（非豬排丼不可）畢竟如果被外界知道這警察局吃什麼被下毒慘了！

豬排在日本代表著【勝利】

在霓虹國，豬排寓意著「勝利 」，學生在考試前都會吃豬排打氣。今年跨年的時候，更是特地為自己做了一份豬排飯，希望自己今年依舊能一番熱血地工作，製造更多美食。

日式豬排的前世今生

吃飯也會吃出感情，無論是開心還是委屈，統統交給豬排，它會以美味給你最安心治癒的回答。

日本·吉列豬排也有100年的歷史

讀了歷史才知道，日本吃炸豬排的時間並不久遠，大概在100多年前。在豬排出現之前，日本人不吃豬、牛之類的「獸肉」，生魚片、紅豆湯、年糕才是當時的流行食物。

直到明治維新，我們很熟悉的日本西化革命，為了強壯國民體格，天皇提倡全民大口吃肉，炸豬排就是在這樣的歷史背景下誕生的。

深井油炸，脆感倍深

如何烹煮？日本人從模仿維多利豬排開始學習，然後結合自身的文化和習慣改良：將原來的「淺油煎」，改用天婦羅的「深油炸」方法，減少油膩；搭配椰菜絲，增加清新口感；將麵包換成大家愛吃的白米飯......

最早的豬排店，門面很小，客人絡繹不絕

最早料理炸豬排的餐廳是「煉瓦亭」，和蛋包飯、和果子的日本老鋪一樣，現在依然駐紮銀座，烹調著最傳統的滋味。

煉瓦亭的店面雖小，但裝潢古色古香，其奢華的氣質，在訴說著銀座當年的繁華景象。

素雅簡單的裝盤，金黃色的脆皮豬排，肉汁甜美，不油不膩，分量和味道，一切都恰到好處，這就是百年前東京人的口味。

一塊豬排，吃進嘴裡，心中蕩漾的是幸福感，有回憶，也有著對未來的憧憬。2016年以豬排的故事作為結束，真是最合適不過了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！