有神奇護膚功能的黑色食物，你也忽略了？
黑色在所有顏色當中很多時候是遭遇嫌棄的，在美容方面也算是吧，比如一些名詞黑色素啊，黑眼圈呀，反正我們要的是白就是了，其實不然，黑色食物是可以幫助護膚的！
黑豆
黑豆中富含粗蛋白(含氮量更高)，有豐富胺基酸，極易被人體吸收運用，且符合美國食品藥物管理局規定「高級蛋白質」的標準;黑豆的脂肪含量高達18%，但多為不飽和的亞麻油酸，所以不用擔心發胖問題;另有5%的粗纖維含量(促進排便);與美容息息相關的非富含維生素E、維生素B群、異黃酮類莫屬了，能刺激和保護膠原蛋白，令女性肌膚更有彈性，不易長皺紋，但黑豆的有益物質不僅如此，更富含黃豆所沒有的花青素(OPC)，輔以抗氧化，延緩顏面暗黃、衰老。
黑糯米
黑糯包括紫米、黑米，黑糯米外殼含有原花青素，呈黑色，可以抑制脂質過氧化，防止肌膚蛋白羰基毒化，提高血清中高密度膽固醇的濃度，有助抗動脈粥狀硬化的保健功能。還含有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、維生素A、E、B1、B2、B6、C、煙鹼素(維護皮膚、神經之健康，並參與氧化還原之功能，細胞呼吸作用及神經電子傳遞之重要角色)、鉀、磷、鐵、鋅等，它的營養比一般白米高很多很多，古代之「貢米」。
黑木耳
黑木耳的蛋白質含量不輸肉類，比米、面要高，其中維生素B2的含量是米、面、大白菜的10倍，比豬、牛、羊肉高5倍;鐵的含量也高於肉類100倍;鈣的含量是肉類的30～70倍，而且含有一般植物所缺少的磷質。就生理機能而言，黑木耳具有阻礙血液凝固，因而能大大降低血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化，防止血栓形成，對心血管的疾病有保健之效，對美容而言，防止微血管血液凝聚，就可以很好的為皮膚提供營養物質，和減緩痘印形成的時長。
黑芝麻
大家所熟知的莫過於芝麻養發之說，除此外，芝麻所含豐富「芝麻素」，具有健肝及抗氧化的功能。它與白芝麻最大的差別在於黑芝麻種皮的抗氧化性，黑芝麻種皮是一種水溶性的黑色物質，裡面含有多酚類及單寧類物質，具有抗氧化的功能，保護肌膚細胞，讓細胞更健康的膚質下一代。
黑棗
黑棗性溫，富含糖類、有機酸、維生素B和維生素E及磷、鈣、鐵等微量元素，所以黑棗被稱為「營養倉庫」，經常食用可以幫助女性補氣養血、維持「上皮細胞」組織的功效。全面增強機體活力、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚之佳品。
黑色食物一直被「愛白」女士們排斥，認為黑色是因為食物含有太多黑色素，吃了會令皮膚變黑等，但綜上所看，黑色食物反而是含有更多高抗氧化能力的食物。在醫學上它們也不是被判死刑的「光敏性食物」，更不是刺激體內酪氨酸酶激活的食物，醫學上認為有些「光敏性食物」經消化吸收後，會有機會令皮膚吸收紫外線量增多，從而引起皮膚變黑、光敏等。但這些植物必須是以含有「呋喃香豆素」為主的成分才會，且令你乍舌的是，它們不是黑色反而是綠色，如莧萊、薺菜、芹菜、菠菜、香菜、柑橘、檸檬等，但也不必完全杜絕吃這些，少量是不足以令皮膚變黑的。
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