按照這個方子做的南瓜鬆餅，不好吃你打我！

南 瓜 松 餅

材 料

南瓜 120g / 低筋麵粉 115g / 雞蛋 一個

牛奶 90g / 砂糖 25g / 色拉油20g / 泡打粉 1匙

步 驟

1.南瓜切片，上蒸鍋蒸熟，蒸熟的南瓜、牛奶、雞蛋一起放入料理機打碎

2.加入色拉油，攪拌均勻

3.加入低筋麵粉和泡打粉，攪拌至麵糊均勻沒有乾粉

4.加入細砂糖

5.最後的麵糊像這樣，濃稠有流動性

6.中火預熱平底鍋，轉小火（煎餅過程全程小火），取一勺（火鍋勺）麵糊攤入鍋中

7.待表面出現氣泡，氣泡開始破裂，用鍋鏟翻面

8.翻面後再加熱一分鐘左右即可，這些麵糊大概可以做十個

溫馨提示

1.注意全程小火

2.糖不要放太多，南瓜本身有甜味

3.不粘鍋內不要放油，干鍋煎制

4.沒有色拉油油可以用玉米油

5.最後的麵糊不要太濃或者太稀，可以根據麵糊的濃稠程度調整牛奶的用量

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