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草莓如何上色又快又均勻?

最近有莓友詢問草莓著色的相關問題,果實著色不良有很多表現,又在很大程度上影響果實品質,進一步影響價格,影響著色有哪幾個方面?應該如何操作讓草莓果實上色又快又好?

草莓轉色不良

青頭

施肥不當影響轉色

氮肥過多時影響花青苷的形成,果實著色差,並且容易造成軟果;磷鉀硼元素不足也會引起白果。

解決辦法

果實發育後期切記不偏施氮肥,膨大期可輪施高鉀水溶肥和鈣硼,著色期葉面噴施黃腐酸和鉀、鈣、鉬、硼肥,促進果實轉色

光照、溫度影響轉色

著色不良很可能是由於棚內溫度偏低、缺乏光照。花青苷色素形成適宜溫度為20~25℃,連續低溫(尤其低於5℃)易造成青頭果。光照不足同樣影響花青苷色素形成。有研究表明,溫度越高著色越快,溫度相同時有光照得部位著色較快。果實上色期的光照充足,花青苷色素含量才劇增,利於果實著色。因此增強大棚內光照是十分必要的。

解決措施:

激素過量影響轉色

膨大劑屬於激素類,過量影響花青素的形成,大量使用容易造成上色不均勻,導致青頭果

解決辦法:

少施激素,盡量使用別的辦法例如調整光溫令果實轉色。

水分影響果實轉色

果實發育後期采前10~15天,減少土壤水分,適當乾燥,有利於著色

土壤PH影響轉色

土壤PH值對著色不良影響明顯,酸性土壤是促發果實著色異常的原因之一。

解決措施

調整土壤pH值在6.5左右,適量減少酸性肥料的施用。

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