超鬆軟的淡奶油麵包出爐嘍，味道那叫一個贊，喜歡的朋友速度進

高筋粉300G 低筋粉120G（可以全都用高筋粉） 耐高糖乾酵母6G（家裡沒有耐高糖的酵母普通的7G） 細砂糖70G(這個量不是很甜，因為不太喜歡甜的，喜歡吃甜一點的朋友可以多加些砂糖) 鹽5G 雞蛋一個 淡奶油120G(不喜歡奶油的味道可以都換成牛奶但是要減量） 牛奶120G 黃油35G 把除了黃油以外的所有材料放進麵包機里（沒有麵包機可以用手動，本人胳膊受風了就用麵包機代替）

反覆用麵包機的揉面過程多揉幾次，揉至擴展階段，加入黃油揉至黃油充分吸收，能出筋膜效果會更好。

放置溫暖處待發酵，發酵成麵糰1.5-2倍大，發酵好了拿出撒上少許乾麵揉成團，用手指按壓，麵糰彈手不塌陷

套上保鮮膜醒面15分鐘

分成等份大小的麵糰放進烤盤

如果烤箱有發酵功能放進烤箱等待2次發酵（如果烤箱沒有發酵功能溫度調至60）發酵4分鐘，待體積漲到2-2.5倍大就是發酵好了

輕輕刷上蛋液，一定要輕哦，發酵好的麵包很脆弱的，不要刷破了。依據個人喜好撒上椰蓉啊、葡萄乾啊、黑白芝麻、堅果啊、杏仁片啊

烤箱175度預熱5分鐘放入麵包中層上下火烤至20-25分鐘。一定要觀察麵包成熟狀況，每個烤箱的溫度是不一樣的，及時調整，別弄糊了或者不熟

出鍋嘍

吃不了的麵包可以放在大盒子里以免變得干硬

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