老公做的清蒸鱸魚，大家有吃過沒，這是我吃過最幸福的鱸魚！

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清蒸鱸魚

鱸魚一條，處理乾淨瀝干水分，魚肚子到魚背切斜刀

魚身上撒少量鹽、料酒按摩幾分鐘，然後腌制二十分鐘左右

腌魚的時候準備配料：花椒一小撮，蔥花，蔥姜切絲

蔥薑絲塞一部分魚肚子里，然後撒一些在魚身上，還要留出大概三分之一蔥薑絲備用

熱水燒開上鍋蒸十二分鐘左右

蒸的時候準備料汁，生抽兩勺、老抽半勺、幾滴香油、少量白糖、蚝油拌勻

魚蒸熟了拿出來，倒掉多餘的湯汁

熱鍋熱油下花椒、蔥薑絲爆香

加點豆豉醬

調好的湯汁沿鍋邊倒入煮開

最後撒上蔥花，淋上湯汁就OK啦，滿滿的幸福~~

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