天太冷，喜歡吃這種燉煮的菜，能當飯能當菜，熱乎乎的特別舒服

天冷了，特別喜歡吃煮出來的菜，熱乎乎的很舒服，有時候乾脆是一鍋端，有主食有菜有湯的那種更省事兒。燉粉條煮米粉自然不用說了，常常吃。還有一種可主食可菜的食材也非常好，它是今天這個菜的主角，年糕。

年糕全國各地都有，吃法也各不相同，有吃甜的有吃鹹的，大醬煮年糕，辣白菜炒年糕，紅糖煎年糕，桂花蜂蜜蒸年糕，太多了。對我來說，這些全都美味無比，我屬於咸甜統殺的主兒。捂下臉吧。

今天這個食譜類似大醬煮年糕，但沒有用大醬，用了仲景家的香菇小醬，說真的，比大醬煮出來還要好吃，做法特別簡單，手邊要是有材料，動手做吧。 主料：白菜 年糕 香菇 配料：蔥 蒜 枸杞 高湯 調料：香菇小醬 鹽 白鬍椒粉 色拉油

準備材料 。

香菇切厚片或者花刀處理。

準備蔥蒜碎，準備香菇小醬。

從鍋倒油，炒香蔥蒜碎。

下入香菇片煸炒，之後加水，如果有高湯最好了。

放上白菜塊，倒入年糕。

放入香菇小醬，

充分拌均勻，水量要適中，中火煮上。

煮至滋味溶合，酌量加鹽和白鬍椒粉調味，放上枸杞。

這個菜就做好了，白菜清甜，年糕軟糯，湯汁濃香，很美的一道菜。如果沒有香菇小醬，可以用大醬，味增，蚝油，海鮮醬加蕃茄醬等來調味，也很好。

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