如果美國巧克力豆要統治世界？M&M』s巧克力一定是最好的選擇

M&M』s生於全世界最大的巧克力商，瑪氏集團

M&M』s生產商瑪氏是一家打死不上市的家族企業，財務數據好隱秘，2007年M&M』s 光是在美國的銷售額就突破18億美元，是當之無愧的世界第一糖果品牌。

可愛的巧克力，竟是因戰爭而生

1936年，西班牙內戰爆發，這場慘烈的戰爭打了兩年半，50萬人因此喪生。除了下面這幅著名的照片，這場戰爭還給世界留下了另一份重要遺產：軍用巧克力。

在戰場上，巧克力成了最好的體能補充

巧克力在戰爭中充當了重要角色，這種高熱量的食物可以幫助士兵快速補充體能。不過，在熱辣辣的西班牙隨身帶著一塊巧克力打仗是一種多麼黏稠的體驗。於是在吃的問題上很會下功夫的西班牙人發明了一種辦法：在巧克力外面裹上一層不易融化的糖衣。

精明的美國人總是能從戰爭中找到商機

一個精明的美國商人福瑞斯特·瑪氏(Forrest Mars, Sr.)身在西班牙，他立刻從中嗅到了商機。這位福叔來頭不小，他爹Frank C. Mars是當時已經小有名氣的糖果公司瑪氏的創始人。

福叔自己也是個優質富二代，畢業於耶魯大學工業工程學專業，是一名勤於動腦又勤於動手的好同學。更志氣的是，人家放著家族企業的優越條件不要，硬是自己跑到英國去打拚。正是在此期間，他注意到西班牙軍用巧克力的獨特工藝。

從歐洲回到美國後，福叔用另一種方式製作出了類似西班牙的那種硬殼巧克力豆，並且申請了專利。

1941年，也是第二次世界大戰殺得暗無天日的時候，福叔的巧克力工廠在紐約隔壁的新澤西州建成。也許連福叔自己都沒有想到，史上最暢銷的巧克力從此在這裡誕生。

M&M"s的名字竟來自一對死敵，好時巧克力的兒子

你或許不難猜到，M&M"s這個名字中，一個M指的就是剛剛提到的福叔：Forrest Mars。但你多半猜不到，另一個M竟然是瑪氏最大的競爭對手——Hershey"s老闆的公子Bruce Murrie。首先，這家Hershey"s公司的名字看上去有沒有眼熟？能猜出它是「好時」的朋友，我們要隆重祝賀，因為你腰上那圈肥肉果然沒有白長。

瑪氏與好時，相愛相殺的一對冤家

作為糖果界的百年老店，好時和美國軍方關係甚好，甚至壟斷了軍糧巧克力的供應。時值二戰期間，軍隊是巧克力需求的大戶。為了打入美國軍方（另一說是為了拿到稀缺的巧克力原料），福叔不得不跟老對手成立合資工廠。不僅給了好時老闆Murrie多達20%的股份，還把人家的姓首字母也放進了產品名稱。

但這種死對頭之間的合作註定不會長久。1948年，也就是二戰結束三年之後，福叔終於踢走了好時，從此獨佔M&M"s巧克力。但是，他並沒有把另一個M從產品上拿掉，於是好時和瑪氏就這樣同「名」相憐，流傳至今。不過，對於這段恩怨，好時君始終耿耿於懷，至今在自家網站上，仍不忘把M&M"s的歷史拿出來說事。講瑪氏的福叔當年如何如何坑了他家公子。

福叔對花生過敏，卻開發了比原味更火的花生巧克力豆

二戰後，原本專供軍隊的M&M"s轉向消費市場。1954年福叔推出了花生仁版的巧克力豆，繼續大獲成功。不過值得一提的是，福叔本人對花生過敏，所以一輩子都不沾花生製品。

只溶在口，不溶在手穿了多少年！

從1950年代起，瑪氏公司開始推出人見人愛的卡通形象 M&M"s Characters，並且根據自家產品特點量身打造了那句膾炙人口的廣告語：「只溶在口，不溶在手」（"melts in your mouth—not in your hand"）。

紅豆傳奇：一位涉毒明星的逆襲之路

別看紅豆君眼下穩坐瑪氏一哥寶位，但人家也曾在事業上遭遇滅頂之災。

1970年代，蘇聯有研究發現，一種叫做「紅二號」(Red No.2)的食用色素可能誘發癌症。消息傳到美國，聯邦食品藥品監督局(FDA)在1976年停掉了採用這種色素的產品，其中之一便是紅色M豆。

直到1982年，田納西州大學一名空虛寂寞冷的18歲學生保羅(Paul Hethmon)上演了一出惡作劇。他成立了一個「恢復及保留紅色M&M"s 協會」，以招募會員的名義給眾多陌生人寄去垃圾郵件。他在郵件中說，只要支付99美分，便可以成為該協會的終身會員。

保羅本意只想開個善意的玩笑，並趁收取會員費賺一筆零花錢。但他萬萬沒想到，這個提議卻受到收信人的熱烈響應，不僅收到眾多入會申請，還吸引到主流媒體的關注。甚至一向高冷的《華爾街日報》都對他做了專訪。

媒體的推波助瀾讓整個美國颳起一股懷舊風。那些吃著紅色M豆長大的60後和70後紛紛跳出來致青春。他們翻出了那些年吃過的M豆包裝。更有甚者，居然找出了一顆據說舉世僅存的紅色M豆，身價超過了鑽石。

廣大美國人民開始聲援紅豆君。一些情緒激動的群眾開始寫信上訪。他們的信不僅寫給瑪氏公司，甚至還寄給了當時的總統里根。洶湧的民意和誘人的生意終於讓瑪氏公司回心轉意。1987年，紅色M&M"s重新投產。

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