這裡的豆漿很好喝，但也不要貪杯喔！
新鮮豆漿不但含有豐富的優質植物蛋白及鉀、鈣、鎂等多種人體所需的微量元素，還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等特殊的保健因子。在國際公認的6種保健飲品中，天然豆漿排名第三，僅次於綠茶和紅葡萄酒。豆漿還能驅寒暖身，非常適合冬季飲用。今天小編繼續為大家介紹喝豆漿的一些禁忌和養生方法！
哪些豆漿最有營養呢？
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綠豆漿清熱解毒。豆漿味甘、性平，有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效。綠豆更有清熱解毒的作用。
紅棗豆漿潤燥養顏。紅棗是進補的首選食物，有補血養顏的作用，而豆漿味甘、性平，有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效。兩者結合無疑是進補食物的佼佼者。
百合豆漿美白肌膚。百合潤肺止咳，清心安神，薏米美白祛濕，配合黃豆滋陰潤燥。此豆漿有助於提高睡眠質量，更有美白肌膚的功效。
枸杞豆漿提高性功能。枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏髮等功效，是提高男女性功能的健康良藥。枸杞豆漿含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種遊離氨基酸、亞油酸、甜芋鹼、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。
這幾類人不適宜喝豆漿
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腸胃功能不好的人群。從中醫角度上來說，豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腸胃功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿；急性胃炎和慢性淺表性胃炎者也不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
腎病患者。腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的癥狀，所以腎結石患者也不宜食用。
痛風病人。痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，黃豆中富含嘌呤，而且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其它豆製品多出幾倍。所以痛風病人最好少喝豆漿，但不是說絕對忌口豆漿，而是在量上需要控制，要防治痛風，控制大魚大肉等葷腥類遠比控制豆製品要重要得多。
手術或病後處於恢復期的病人。手術或生病後的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿，這樣容易產生噁心、腹瀉等癥狀。病人恢復期間最好飲用酸奶，可以促進消化，保護腸胃功能。
喝豆漿的這些禁忌千萬別忽視
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忌喝過量。有的人覺得豆漿好喝或者沒有合理的飲食習慣總是喝過量的豆漿。需要注意的是一次性喝太多的豆漿容易引起過食性蛋白消化不良，出現脹滿、腹瀉等癥狀。正常一天喝300毫升豆漿為宜，喝多了反而危害健康。
忌不煮熟。豆類中含有抑製劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質，對付它們最好方法就是將豆漿煮熟。很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。
沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒癥狀。喝豆漿不煮熟會出現噁心、嘔吐、腹瀉等癥狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。
預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。
忌裝保溫瓶。不僅是中老年人，包括現在的年輕上班一族為了方便攜帶都很喜歡把豆漿裝在保溫瓶，很多人都不知道的是豆漿中的皂角苷會消除保溫瓶中水垢，時間長久會導致細菌繁殖，豆漿放在保溫瓶內隔經過3-4小時就會酸敗變質，因此煮熟的豆漿最好立即喝完，如果一次喝不完，可放在冰箱內，不要存放在保溫瓶里。
忌加紅糖。對於更喜歡喝甜品的人來說，豆漿中加紅糖喝起來味甜香。但是最好不要和紅糖放在一起，紅糖中的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分，白糖則不會有這種現象。
忌打雞蛋。很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，生雞蛋中的粘液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種人體無法吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。
忌空腹。豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
忌用蜂蜜沖。豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。蜂蜜的最佳飲用時間是，飯前1-1.5小時或飯後2-3小時。把開水涼到溫熱時，在水中加入蜂蜜，甜淡可以由自己口味調製，將蜂蜜與檸檬等水果搭配飲用也是不錯的選擇。
忌與藥物同飲。有些藥物會破壞豆漿里的營養成分，如四環素、紅霉素等抗生素藥物。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
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