這樣的美食看的讓人直吞口水，趕緊來學學吧！

白菜豬肉燉寬粉

冬日裡最美味的家常菜，每天都搬上餐桌，還是吃不夠。尤其喜歡寬粉，不只香糯還有嚼頭，白菜豐富的粗纖維，不但潤腸還有排毒的功效。首先我們要先準備好，白菜、豬肉、寬粉、油、鹽、蔥、胡蘿蔔、五香粉、醬油、料酒、姜等食材。白菜豬肉燉寬粉的做法：白菜洗凈，豬肉切片，白菜切豎條，豬肉加入料酒、生抽腌制幾分鐘，胡蘿蔔去皮洗凈切條，寬粉提前冷水浸泡至軟，或者焯水至軟，砂鍋加入適量的油，爆香五香粉，蔥姜，加入腌制好的豬肉片翻炒，加入胡蘿蔔、白菜絲翻炒,加入適量的水，加入寬粉大火燒開，中火燉5-8分鐘,寬粉變得透明即可關火，加入鹽、味極鮮醬油調味，喜歡辣的加點辣椒油就OK 了！

牛肉燉土豆

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品」首先我們要先準備好，牛肉、土豆、胡蘿蔔、蔥、蒜、姜、花椒、香葉、八角、肉桂、白芷、豆瓣醬、糖、鹽、料酒、生抽等食材。牛肉燉土豆的做法：牛肉洗凈切塊，控干水分，土豆去皮洗凈切塊，胡蘿蔔切塊，蔥切蔥花，蒜切末，姜切絲，準備好花椒 肉桂 香葉 白芷 八角，熱鍋涼油，先放入花椒粒煸香，然後撈出，再放入姜和蒜煸香，倒入牛肉翻炒至變色，加入2勺豆瓣醬 1勺料酒 2勺生抽 1勺白糖翻炒，加入足夠的水，放入步驟3中的香料，大火燒開小火慢燉40分鐘（或者放入高壓鍋中按燉肉鍵），加入土豆和胡蘿蔔，放入1匙鹽燉至少許湯汁即可，出鍋，撒上蔥花！

咖喱蝦

平時在外面吃泰國菜最愛就是咖喱蝦，總感覺那是一個大工程，其實自己在家也可以做噢！」首先我們要先準備好，阿根廷大蝦、咖喱雞塊、椰汁、蒜、洋蔥、檸檬等食材。咖喱蝦的做法：我買的是無頭的阿根廷大紅蝦 先拿出來解凍，待蝦解凍後剪開背部 用牙籤挑出蝦線，這樣能讓蝦更加入味，剪好之後洗乾淨 將蝦晾乾水分，熱油倒入羊蔥末 蒜末爆香放入蝦大火翻炒變色炒出蝦油放入咖喱塊煮開(各人口味不一，如果覺得味道淡可以加入多一些咖喱塊進去)放入椰汁(忘記買椰漿了所以就用椰汁代替)小火6~8分鐘燜煮使蝦肉更加入味，將半個檸檬汁擠入蝦裡面（也可以切兩片擺盤 這樣看起來就比較好看）裝盤即可，如果有薄荷的加入一片薄荷葉裝飾即可！忘記擺盤了

紅燒豆腐

豆腐是植物蛋白最好的來源。豆腐里不僅含有優質豐富的蛋白質，而且富含鈣、鎂、磷、胛等人體必須的微量元素。豆腐是冬季餐桌的主要食材，做法很多，掛上糊紅燒，豆腐口感軟嫩，汁濃入味，是很下飯的一道菜，家人都愛吃。」首先我們要先準備好，豆腐、雞蛋、麵粉、鹽、蔥末、蒜末、薑末、澱粉、香油、醋、白糖、胡椒粉等食材。紅燒豆腐的做法：豆腐切5厘米長的塊。先二面沾上一層麵粉擺在盤裡待用。雞蛋打故，加點鹽。兌好料汁：生抽1勺，海鮮醬油2勺，醋l勺，白糖2勺，鹽適量。煎鍋放油，油溫熱，將豆腐掛上雞蛋液，煎至二面金黃色盛出。大勺放油，油溫熱，爆香蔥、姜、蒜末。倒入料汁，加胡椒粉，少半碗湯攪勻。放入豆腐，轉中小火煨四五分鐘，中途翻一下讓湯汁入味。入味後轉大火收汁，撒入蒜苗，放少許香油，勾點芡。湯汁收濃，盛盤即可。

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