餐廳的消費升級，從空間設計開始！

近年來，「消費升級」已成為商業社會的超級關鍵詞，不止有營銷意識的品牌商家在著力對自己的品牌或商業體進行消費升級，資本也重點關注各行業消費升級貫徹得比較成功的項目。

尤為直觀且普及最廣的無疑是餐飲行業。

餐廳不再是一個僅僅作為就餐消費、填飽肚子的場所，而是在就餐這個時段內從視覺、聽覺、嗅覺、服務的全方位體驗。尤其是在互聯網崛起，顏值經濟當道的驅動下，一個餐廳整體的空間設計是否有足夠的特色和記憶點，甚至能決定餐廳的生命周期。

本案是「GAIL』S餐吧珠江新城興盛路分店」的整體空間設計，我們將「美式工業風」作為主要的創意立足點展開。

項目落地於廣州最具代表性的酒吧街商圈之一——興盛路，該商圈被稱為網紅街，是眾多時尚潮流的年輕人以及國外友人聚集的地方。因此，一個美式新派工業風的餐吧，既複合GAIL』S餐吧的品牌定位，又與商圈特性完美融合。

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在本案的設計中，我們根據店面的實際結構及餐吧的功能和品牌定位，運用了方通、香檳金不鏽鋼、生態木、花紋磚、原木板、螺紋鋼等工業風的主材。天花吊頂上運用木材，牆面大面積淡黃色塗料，搭配暖色調燈光。營造了一個溫暖、舒適的氛圍，無論晴或雨，都可以約上好友聚餐，開派對；

而喜歡獨處的朋友，也可以在弧形吧台處尋一角落：一台電腦、一杯咖啡、戴上耳機，享受著獨處時光。

餐廳正門入口

店面門頭整體以黑灰色為主，使用金屬網及方管作為底部結構，使白色的發光logo尤為醒目，既方便特意前來的顧客方便找到本店，又能吸引路過的遊客的注意力進而轉化為本店顧客。

大門寬敞，在門口就能對店內的形象一目了然。正符合GAIL』S美式餐吧想要闡釋美國文化表裡如一的品牌形象。

餐廳外牆

入口的右側是一面用香檳木色和金屬條組合的大型品牌展示牆，大面積的玻璃櫥窗，乍一看，就如70年代穿行在美國西部的列車車廂，讓路過的遊客感受店內的氛圍，店內的客人就餐的同時亦可觀看窗外街景。

多功能吧台

自助餐區

吧台作為餐吧最重要的功能板塊之一，承載著酒水出品，調酒表演，產品展示的重要功能，設置與入口處，其目的不言而喻——在這裡，酒是其最重要的特色之一。

特別之處是，該吧台還設計為可以作為自助餐取餐及展示的功能，在不影響客人就餐的前提下，極大限度的節省了空間，並讓吧台更為豐滿。

方管框架和原木色組合的展示架，擺上各式各樣的酒水以及標誌著美式文化的擺件，讓整個餐吧的異域美食情調更為濃郁。

室內就餐區

餐區統一使用木面方台，高腳吧台和矮桌椅組合搭配，滿足不同人群的需求，同時讓餐區形成錯落的視覺效果。淡黃色的牆面和復古藍色的座椅呼應組合，配合暖色的吊燈，讓餐吧的就餐體驗更顯得溫馨和舒適。想像一下，在這裡，點上一首美國西部的鄉村搖滾或者放克音樂，與朋友或伴侶共進晚餐，是一種何等愜意的體驗。

室外就餐區

室外延續著悠閑、自然的風格，地面鋪設著深色戶外生態木，木格柵吊頂以重複、陳列的手法呈現在人們視線中，復古式風扇吊燈，傳遞著一種以人為本的理念。

華燈初上，夜幕降臨，招牌上亮著懷舊地霓虹燈，室內外流動著暖暖的燈光，無論是遊子，還是生活已久的人們，還是國際友人，都能在這裡找到屬於自己的情懷。

項目名稱：GAIL』S餐吧珠江新城興盛路分店

設計單位：上葉設計

設計風格：工業風

項目地點：廣州珠江新城興盛路

廣州上葉裝飾設計有限公司

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