用炒鍋也可以做薯條，少用油還很香，孩子們特別愛吃

百變的土豆，總是吃不煩，土豆絲土豆塊土豆條土豆泥土豆餅，想想，個個都美味。土豆可以當菜可以當飯，吃多了也不長胖，超級喜歡它。 關於吃土豆不長胖的說法，有朋友會有懷疑，土豆那麼多澱粉，怎麼會不長胖呢？土豆的確含有澱粉，但相對於米和面，其澱粉含量很低，而且脂肪含量極小，土豆含水量大，還富含膳食纖維，這些特性正是減肥食品的特性。

土豆的吸附能力很強，土豆燉肉時，可以吸入很多油脂，炸薯條薯片烤土豆等吃法，土豆都會吸入很多油脂，這些吃法，土豆無法起到減肥的作用，因為吃土豆的同時攝入了大量的油脂，油脂才是罪魁禍首，所以怎麼吃更重要 。 孩子們愛吃薯條，咱們可以用炒鍋做變通版的，少用油也很美味。

主料：土豆 調料：色拉油 鹽 辣椒粉 孜然碎 土豆去皮，切成筷子粗的條。

坐鍋燒水，水開後下土豆條焯水，注意熟度，斷生即可，太熟後面就沒有辦法操作了。

煮好的土豆出鍋瀝水。

準備孜然碎和辣椒粉。

平底不粘鍋預熱，倒一點兒油，一點點兒就可以了。

土豆條下鍋，中小火將土豆條煎熟，期間注意翻面，一個一個翻比較麻煩，可以顛翻。

土豆條全都煎好後搓上鹽，倒入辣椒粉和孜然碎。

顛均勻就好了。土豆條軟而香，略帶燒烤風味，挺好的。

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