望京開了一家吃完零負擔的環球素食餐廳，終於吃美了！

我們都是不完美的人。正因為如此，我們才要在這個世上，尋找美好，一點一滴，恩澤我們的人生。最終，相遇到一個更好的自己。美好往往與豪華掛鉤，然而在新消費升級的影響下，大家越來越追求精神上的富足。昨天，豪華是物質極大豐富的產物；今天，豪華不僅與物質有關，更與精神輝映；而且明天，豪華仍將如此。

直觀的體現是人們對待食物的態度，不僅僅是滿足溫飽問題，同時要求營養健康，契合自己的精神追求，達到食物美學的角度。【ZEROGO環球健康素食】，就是一家這樣的餐廳。

在它的菜譜的卷首語里寫到：

如果美食的世界只有一種語言，那就是以心傳心。我們想搜羅世界各地各種特色的美好蔬食，用我們認真與真誠的態度研發、製作，並提供給你。我們希望你能輕鬆地吃到曼谷街頭的咖喱米飯、越南傳統的湯河粉、中國北方的蕎麥麵，也能吃到紐約的纖體明星一碗食，墨爾本的素食漢堡或者巴黎的烤時蔬。全球尋味，以食為旅，把飲食當做生活體驗和藝術享受，我們願你盡情享用新鮮、營養的美味，同時獲得身體和心靈的健康，通過純凈的食物獲得每一天的能量，並藉此感受到生活的美好。

現代簡約的裝修風格，白色的主色調，給人安心和純凈的感覺。

幾束乾花，平添色彩，能領略到孕育其中的小奔放和熱情。

午後適合選一本喜歡看的書，來一杯咖啡或紅茶，歲月靜好，慢慢度過這悠閑的時光（心水那款紅色的茶壺~~）。

【南瓜燴藍莓和甘藍醬】，圓圓的南瓜小餅，外皮酥脆，內餡鮮嫩，配以藍莓和甘藍醬，香甜可口；

【玉米片配牛油果醬】，玉米片香味濃郁，特別的香脆，蘸著淺綠的牛油果醬，二者的香味在口腔瀰漫，好吃的停不下來，再來一盤都可以輕鬆幹掉；

【鹽焗銀杏仁】，銀杏仁俗稱「白果」，非常簡單的做法，就用鹽焗，剛上桌的時候，裹著鹽，會有點燙，但總是忍不住，趁熱時一粒粒剝著吃，如翡翠般晶瑩剔透，微微帶苦，吃到嘴裡軟軟的；

【越南炸春卷】，不同於普通意義上的春卷，粉皮裹著各種蔬菜，炸制金黃，外酥里嫩，特別脆爽；

【椒鹽豆腐米花】，就成型來看，有點湖北臭豆腐的感覺，豆腐成小方塊狀，火候掌握的剛剛好，上桌是撒點椒鹽和孜然，趁熱吃最美味，嫩香嫩香的；

【烤豆腐彩椒超級碗】，氣度不凡，燒烤香味的北豆腐和絲絲甜味的彩色蔬菜綜合為一碗好吃無負擔的美味；

【每日例湯】，每天的例湯都是不一樣的，我們當天吃的是藕湯，味道清清淡淡的，潤肺暖胃；

【酸酸甜甜的紅菜頭冷湯】，顏色特別的鮮艷，紅菜頭含較多的糖分，能在肝內合成較多的肝糖原，有解毒保肝作用，另外其特殊成分甜菜鹼，能有預防脂肪肝和減少肝硬化，總之對肝臟比較好啦；

【淡香芒果南瓜熱湯】，湯色金黃濃郁，特別的誘人，芒果的香氣和南瓜的香氣在其中充分的氤氳，好想沉溺在這一汪之中；

【火龍果+梨汁】，色澤紅郁，能看到明顯的分層，香甜可口，美容養顏抗衰老哦；

【秋葵菠菜披薩】，薄底披薩，秋葵、菠菜、小番茄遍布其上，紅與綠錯落有致，最愛吃烤制後的小番茄了，酸酸甜甜的，現在想起來還流口水；

【越南傳統湯河粉】，用十小時的時間吊蔬菜高湯，配上輕煎的韌豆腐，比一般的牛骨湯要鮮美許多，白嫩爽滑，小米椒辣力高能，可根據自己的情況酌情添加；

【泰國街頭黃咖喱米飯】，特別懷念泰國的黃咖喱配合香料的濃香風情，特選用數種蔬菜綜合配比，用各種香料和咖喱原料熬制，終於做成這一碗地道的咖喱米飯；

【馬來西亞娘惹湯麵】，為喜歡酸甜、辛香、微辣菜系口味的你提供，特意增加了各種蔬菜的配比，鼓勵你的營養均衡；

【雲南石屏夜市烤米線】，雲南米線、小鍋米線、雞絲涼米線等一般都是煮之後食用，烤米線還是第一次品嘗到，做法獨特，外層是錫紙包裹，鎖住蔬菜的營養，吃的時候，用小刀劃開錫紙，裡面別有千秋，用筷子把裡面的蔬菜和醬料拌勻，口味偏辣；

【堪稱絕配的酸菜焗蝴蝶意麵】，當酸菜遇上素芝士，只能說「春風雨露一相逢，便勝卻人間無數」。素芝士是我們選用上等腰果、檸檬、椰漿等原料自己研製的，相比之下更具營養價值而無負擔，多吃也不會上火；蝴蝶意麵的造型很贊，入口也比較爽滑；

【素芝士藏紅花焗牛肝菌義大利米飯】，牛肝菌是珍惜菌類，味道鮮美，香甜可口，營養豐富；藏紅花提高血液供氧能力，提高人體免疫力。牛肝菌的獨特香味配合獨特的素芝士、義大利米飯，呈現出鮮甜醇香的美味；

【墨西哥熱情秋葵口蘑黃金碗】，上層同樣是素芝士，裡面包裹著各種菇類和蔬菜，可以抹在烤的輕酥的麵包上一起吃，口感更贊；

【巨無霸素食漢堡】，漢堡不應是麵包夾肉餅，也可以是純素麵包配烤彩椒、酸黃瓜、番茄、香菇、自製漢堡餅等，最愛吃酸黃瓜了，薯條和番茄醬那是絕配，百吃不厭；

【牛油果蛋糕】

【堅果素芝士蛋糕】，一次吃了兩塊哦~~

【純素無蛋奶的布朗尼】

他家的甜品都是純素無蛋奶的，所以怎麼吃都不會有負罪感。

正如他家的店名一樣：zerogo，零負擔出發！

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