當前位置:
首頁 > 最新 > 60秒說茶系列:八道之浙東道

60秒說茶系列:八道之浙東道

浙東道相當於今浙江衢江流域、浦陽江流域以東地區。

(1)越州(今浙江寧波餘姚、紹興嵊縣)

越州各縣均產茶。據明萬曆《紹興府志》記載:越州茶品種有瑞龍茶、丁茶、高塢茶、小朵茶、雁路茶、茶山茶、石筧茶、瀑布茶、童家嶴茶、後山茶、嵊剡溪茶。宋代歐陽修在《歸田錄》中將日鑄茶譽為兩浙茶品中的第一。瑞龍茶與其齊名。

除以上茶品之外,宋高似孫的《剡錄》所述還有瀑嶺仙茶、五龍茶、真如茶、紫岩茶、鹿苑茶、大昆茶、小昆茶、焙坑茶、細坑茶9種。上虞縣還有以地得名的鳳鳴山茶、覆卮山茶、鵓鴣岩茶、隱地茶和雪水嶺茶。在清代初年,會稽縣還產有蘭雪茶。

(2)明州(今浙江寧波鄞縣)

四明山,浙江四大名山之一,綿延奉化、餘姚、上虞、嵊縣、新昌等縣,是名茶產地。現在此地區是平水珠茶的主產地。

(3)婺州(今浙江金華東陽)

唐李肇的《國史補》有關於「婺州有東白」的記載。五代蜀時的毛文錫在《茶譜》中說,婺州有舉岩茶。後來,李時珍在《本草綱目》「集解」記述「吳越之茶」中有「金華之舉岩」。金華的舉岩茶,是明代的名茶之一。

東白茶,產自東白山,外形肥壯,具蘭花香。

(4)台州

天台山,浙江四大名山之一,浙東茶區名產地。佛教天台宗的發祥地。據桑庄《茹芝續譜》說:「天台茶有三品,紫凝為上,魏嶺次之,小溪又次之。」其中紫凝又稱為瀑布山,以上台州三品,至清代初年均已不再出產。

天台山的華頂茶,具有獨特的色香味,是浙江的名茶之一。

華頂雲霧

天台山產茶歷史非常悠久。東漢末年,道士葛玄在華頂山上植茶。直至公元5世紀,茶葉生產有了較大發展,唐代時期已經很有名。由於華頂山夏涼冬寒,茶樹年生長期很短。但春季茶芽開放時,可見滿山的綠色茶芽。華頂雲霧成茶外形細緊、壯實,色澤綠翠,茶香持久,湯色綠明,滋味醇厚爽口。

婺州舉岩

婺州舉岩又稱金華舉岩,因茶湯色如碧乳而得名「香浮碧乳」。

婺州舉岩宋朝聞名於世,明代列為貢品。產於浙江金華市雙龍洞附近。婺州舉岩外形扁平緊直,可見茸毛。色澤銀翠,香氣悠長,具花粉香氣,滋味鮮醇,湯色嫩綠,葉底勻整。

由於地理因素的得天獨厚,中國這個茶之國度有著2000多種茶,要是想一一把它們說出來那是必要花費畢生的心血了。今天大家是否有所得呢?明天我們繼續為大家呈上:)


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 的精彩文章:

人生:如茶、如書、如棋

TAG: |