生活中不要小看這份回鍋肉，也許正如電影《美好的意外一樣》，這是親人最含蓄的表白

前兩天無意間看了部電影《美好的意外》，故事很有趣，李雨燃（桂綸鎂飾）是一位優秀的成功律師，過著高質量的白領單身生活，正在有條不紊地準備去海外留學充電，對美好的未來抱著無限的自信與憧憬。一天晚上，雨燃驅車回家，高速公路上不幸遭遇車禍，當她再度醒來時，發現自己置身於一個奇怪的場所，等待她的是七天不同角色生活的體驗：一位全職太太。她的老公張濤（陳坤飾）是一位勤懇老實的設計師，女兒星星（歐陽娜娜飾）是一個叛逆的青春期少女，兒子天天（王元也飾）是一個天真溫暖的男孩。從一位優秀的職業女性突然變成一個要照顧四口之家的家庭主婦的角色，雨燃經歷了從一開始強硬的抗拒、不適應到後來溫柔的愛護、關懷的轉變。

小編我被其中陳坤的一句話感動的稀里嘩啦：「老婆，晚上我要吃回鍋肉！」陳坤飾演的角色是個程序員，不善於表達，千縷萬縷的情感都表達在了回鍋肉里，這點，跟我們的每個親人都很像，越是親近，越羞於表達，最終埋藏於生活中的點點滴滴。感悟生活，發現那些愛你的點滴吧，那時親人最用心的表白。

回鍋肉是一道相當的出名的川菜，因為其口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香，在世界各地都相當的受我們的歡迎。而從字面上來說所謂回鍋，就是再次烹調的意思。而一般市面上的川味回鍋肉的話用的基本都是包菜來炒的，而隨著在全國的風行，也有用蒜台蒜苗等等一起炒的哦。

食材準備

做法步驟

1蒜苗清洗乾淨

2切段

3豬肉下鍋煮20分鐘，晾涼切片

4鍋中油燒熱。放入豬肉，炒出油脂

5放入豆豉和豆瓣醬，放入少許醬油，翻炒均勻

6將蒜苗根部放入鍋中，翻炒數下

7然後將蒜苗放入鍋中，炒至斷生

8起鍋前放入白糖，炒勻即可

9起鍋裝盤就好。

烹飪小竅門

這菜基本沒難度，要是不喜歡蒜苗的話換成捲心菜也是可以的。

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