做肉丸就服這道菜

「自由家烘焙」是愛和自由老師與出版社共同運營的一個專註於「家庭烘焙」的訂閱號。在家裡做麵包遇到的各種問題，在這裡統統都可以找到答案，還能跟著各種配方做烘焙，讓零基礎的你也能百變烘焙。

GIF

古斯古斯肉丸

15分鐘準備，30分鐘烹飪，你準備好了嗎？

配方原料

原料

蔬菜拼盤 1kg

牛肉餡 500g

洋蔥 1個

牛肉味湯塊 1塊

摩洛哥混合香料 2湯匙

吐司麵包心 50g

牛奶 50ml

薄荷葉末 1湯匙

橄欖油 1湯匙

製作步驟

1. 將蔬菜切成小塊倒入琺琅鍋中，加水沒過蔬菜，加入牛肉味湯塊和摩洛哥混合香料。蓋上鍋蓋煮沸後轉小火煮25分鐘。

2. 將牛肉餡、切成絲的洋蔥、薄荷葉末、吐司麵包心和牛奶混合均勻，做成肉丸。平底鍋中倒入橄欖油，將肉丸放入鍋中煎5分鐘。

3. 將肉丸放入蔬菜鍋中，繼續煮5分鐘。

可以用專門製作古斯古斯的冷凍蔬菜（西葫蘆、胡蘿蔔、白蘿蔔、西芹、青椒、鷹嘴豆等）。

版權聲明：本平台內容均為原創，如需轉載請留言，謝謝。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！