別天真了，這些食物真不補血！

先說說紅棗

從營養成分角度分析，只吃紅棗，補鐵效果差

一是因為紅棗含鐵並不多

每 100 克新鮮大棗（以下簡稱鮮棗）可食用部分鐵含量為 1.2 毫克，乾的紅棗（簡稱干棗）為 2.3 毫克，但比起動物食材，鐵含量則低得多。

而且，我們每次吃紅棗的量不會很大。

按平均每天 3~5 顆大棗為例，進食鮮棗（無核）50 克，或干棗（無核）25 克，攝取的鐵僅僅為 0.6 毫克左右。

這與一日推薦攝入量——成年人每日需要的鐵，男為 12 毫克、女為 20 毫克，相差甚遠。

二是棗類中的鐵更難吸收

我們身體對不同的鐵，吸收率是不相同的：

動物性食物中的鐵為血紅素鐵，吸收率高，在10%~20%以上；

棗屬於植物性食物，所含鐵為非血紅素鐵，吸收率只有3%~5%。而且包括棗在內的植物食物中的植酸、草酸、磷酸和膳食纖維等，還會妨礙鐵的吸收。

再說說紅糖

紅糖的原料是甘蔗，跟白糖之類的沒啥大的區別，97%的成分都是糖類，其所含的鐵之類微量元素很少，幾乎可以忽略不計。

所以，如果你想靠喝紅糖水「補血」是不靠譜的，最多就是給你補些糖分。

除此之外，還有阿膠棗

阿膠棗實際上就是換了身馬甲的棗子，像超市裡那種很便宜的袋裝阿膠棗，其實阿膠含量很少，根本不能補血，糖分不少倒是真

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