4款南瓜減肥餐，清腸刮油一天瘦一斤！
《4款南瓜減肥餐》
眼看快春節了，不想回家過年見到一個人就說「你怎麼又胖了？」就要趁現在還有一個月時間，抓緊減肥吧！
聽說過南瓜可以減肥嗎？南瓜不但營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等，並且具有潤肺益氣，利尿減肥的功效。今天分享4款南瓜減肥美食，美味低卡，甩脂同時也要過嘴癮。
一、南瓜雙紅湯
【主料】南瓜300克
【輔料】紅棗5顆、紅糖適量
做法步驟
1、紅棗提前浸泡10分鐘；
2、南瓜削皮去瓤後，洗凈切成滾刀塊；
3、將紅棗、南瓜放入煲中，加水大火燉5分鐘；
4、加紅糖改用文火熬至南瓜熟爛即可。
二、南瓜吐司布丁
【主料】吐司2片、南瓜300克
【輔料】牛奶、白糖堅果適量
做法步驟
1、吐司切小塊，不用去邊，一起烤出來，邊角料也很美味。吐司裝入耐高溫的烤碗里備用；
2、南瓜去皮去瓤，切塊蒸熟；
3、裝進料理機，倒適量牛奶，打成南瓜泥。喜歡甜一些也可以加入白糖適量；
4、打散1個雞蛋，把南瓜泥倒入雞蛋液里，攪拌均勻；
5、把攪拌好的蛋液淋到吐司丁上，讓每一塊吐司丁都充分地吸收蛋奶液。上面再散上一些葡萄乾、杏仁等堅果，讓味道更加豐富，營養更加全面；
6、放入預熱170度的烤箱中層，上下火160度烤20-25分鐘，烤至表現凝固，呈現出讓人垂涎欲滴的金黃色，即可出爐享用。
三、南瓜糊
【主料】南瓜500克
【輔料】糯米粉50克、牛奶300克、水300克、冰糖適量
做法步驟
1、南瓜洗凈去皮去瓤後切成片上蒸鍋蒸熟；
2、取出蒸熟的南瓜和冰糖一起放入料理機；
3、糯米粉加入牛奶、水調成糯米糊，倒入料理機，啟動米糊功能；
4、程序結束倒出來即可享用香濃幼滑的南瓜糊。
四、南瓜煎餃
【主料】中筋粉300克，洋蔥半個
【輔料】鹽，五香粉，食用油，糖，耗油
做法步驟
1、中筋粉中加少許鹽，用溫水和成光滑的麵糰醒15分鐘；
2、南瓜削皮去瓤擦絲，洋蔥剝皮切碎；
3、調餡：鹽，五香粉，食用油，糖，耗油。先放鹽殺出南瓜里的水份再依次調餡；
4、面醒好了做成比包子小一些的劑子，擀皮，包成餃子；
5、平底鍋加熱倒少許油，開小火放好餃子，倒入沒過餃子一半高的水；
6、蓋上蓋子開大火。大約五分鐘，聽到鍋里開始發出「磁磁」聲時，說明鍋里水快沒了，這時轉小火；
7、小火大約2分鐘後，水徹底沒了，關火，開蓋盛出享用。
南瓜為什麼能減肥？
1、南瓜含有可降低血糖、促進胰島素分泌的成分，有助於瘦身；
2、南瓜的熱量比米飯還要低；
3、南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強的飽腹感又促進消化，使大便通暢；
4、南瓜果實中有7%~17%的果膠，其吸附力很強，能黏合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道黏膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能黏結膽固醇，防止動脈硬化；
5、生物鹼、葫蘆巴鹼和南瓜籽鹼等生理活性成分能催化分解致癌物質亞硝胺，有利於排出體內毒素、提高細胞免疫力；
6、南瓜中含有的不飽和脂肪酸，可以通便利尿，對減肥有幫助；
7、可以代替主食，也可作為兩餐中的點心，食用後會有飽腹感，所以南瓜減肥是一種不「痛苦」的減肥方式。
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