一女子用醋泡生薑，非常經典的文章，不看後悔

老話曾經說到過：「早吃薑，補藥湯」。即是說，每天早晨三片醋泡姜，不勞醫生開藥方！這醋泡生薑可不得了，一女子連續吃了一個月，每天三片，脾胃功能正常了，她歷來擔心的心臟問題也得到了很好的改善！醋泡生薑到底有多好？

一、醋泡生薑促進血液循環、治感冒、增加抵抗力、輔助治療關節炎、排除寒氣預防感冒、散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等。可以降血壓，對高血壓病人有非常好的輔助治療作用。

二、醋泡生薑具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是昇陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡薑片，就可以把這個葯勁兒一下補在肝上，既昇陽氣，又疏發肝氣。

三、醋泡生薑有防衰老的作用，人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌症和衰老。生薑中的姜辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除「老年斑」。

四、生薑為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔等作用，適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。適量食用醋泡生薑有健脾胃，充盈氣血，保健臟器等作用。

醋泡生薑的做法

1、生薑洗凈晾乾水分。把生薑切成薄片，去掉皮可以更好地幫助姜入味，如果想效果更好，可以在姜上切出幾個刀口。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化。薑片不能切得太厚，太厚了後期的浸泡不容易入味，一定要切得均勻。

2、取一個瓶子或其他可以密封的容器，放入生薑，倒入米醋。醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。

3、把切好的姜放到瓶子里，隨後把醋倒入瓶里，注意瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質。醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室里儲存。

4、蓋上蓋子，密封結實。一周以後就可以食用，每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。

5、建議早飯的時候可以泡姜就著小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調和在一起，簡單，清爽。長期服用，可以益壽延年。

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