超市買菜睜大眼睛，尤其是這3種菜！為了家人的健康，盡量別買！

超市是我們城市人購物，尤其是購買蔬菜最主要的場所來源。一般超市因為都是大型的，人們都以為食物很安全。但是有些不良的商家會用一些過期的食物放在超市出售，希望下次買菜時，各位能睜大眼睛，為了家人的健康，盡量別買！

第一種：硬邦邦的西紅柿。

因為現在的西紅柿都會加催熟劑，添加催熟劑的西紅柿會產生一種番茄鹼，這是有毒的的元素，可以干擾人體的神經系統，對人體造成傷害。

西紅柿可以當做蔬菜也可以當做水果，記得小時候回到家的第一件事就是院子里摘一棵西紅柿吃，感覺舒服極了。西紅柿含有豐富維生素和礦物質，可以降血脂、降血壓，適合慢性病人。

可是現在的西紅柿哪裡能生吃？每一顆都是硬邦邦的，外面看著紅紅的，切開裡面是綠的。不像小時候的西紅柿，咬一口汁流的手上都是。

第二種：又干又黃銀耳。

超市的乾貨區，因為在角落，光顧的人比較少。經常會有積壓貨，一些散稱的乾貨長長因為暴露在空氣中發潮變質。

銀耳本身應無味道，選購時可取少許試嘗，如對舌有刺激或有辣的感覺，證明這種銀耳是用硫磺熏製做了假的。銀耳屬於滋補類的食品，尤其是有養陰清熱、潤燥的功效，秋冬家裡乾燥是最好的食療佳品。尤其是做成銀耳雪梨湯，還可以預防肺熱咳嗽。

第三種：白白胖胖的無根豆芽。

近年來超市出現很多的無根豆芽，慢慢的一大袋子只要1-2元，很受人們的喜愛，但是不良商家都是用無根劑和化學原料培育豆芽的，還是少吃為好。

自己在家也可以發豆芽。1、新鮮綠豆，開水放一會然後泡進去，等發漲的時候倒掉水重新接一些冷水。2、上面放一塊乾淨的濕布。3、每天換一次水。4、不要見光，要不豆芽會變色。5、放在室內，保持20多度，4-5天就可以吃了。

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