愛喝酒的人怎麼養肝？醫生一般不告訴你，這裡有

我國是全球肝癌發病率最高和病死數最多的國家，肝癌患者佔全球的55%。世衛組織預計，2015至2030年間將有約1000萬人因肝硬化和肝癌死亡。

常吃兩類食物容易誘發肝癌：

一、發霉的食物：

真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質，該毒素能誘發人、猴、鼠、禽類發生肝癌，致癌所需時間最短為24周。

家裡存儲的花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒乾曬透，存放在乾燥通風環境中。

二、動、植物油有哈喇味的動植物油：

陳腐油類中均含有一種化學成分，它能使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞轉化。此外，還有的化學成分酸的複製使人的老化過程加快。

肝好人就會好，肝不好的人非常容易疲勞。那如何保護肝臟健康呢?

1、常吃豌豆尖

豌豆尖有清肝明目的食療成效，它含很多胡蘿蔔素、葉黃素，這些元素對維護視神經、改善目力有很好的幫助。 豌豆尖中的胡蘿蔔素可以在肝臟中轉化成維生素A，可以預防炎症、提高機體免疫力。

熬夜太傷害身體，尤其是過度用眼，多吃豌豆尖可以達到改善身體狀況的目的。

2、補充維生素B群

維生素B群能幫助肝臟維持正常機能、預防脂肪在肝臟中堆積。在全穀類、各種蔬菜、水果、奶、蛋、豆、魚、肉、堅果種子、啤酒酵母粉當中，廣泛存在不同的維生素B成分，均衡飲食可以獲得多元化的維生素B群。

3、瘦牛肉、鯽魚：

肉魚類，如：牛肉、豬肚、鯽魚、鱸魚等也對肝有保健作用，可做成湯、粥、茶等美食，既可健脾補肝，又能享受美味。

4、枳椇子桑葚茶是《金匱要略》中養肝的記載。

含有枳椇子、桑葚、梔子、葛根、代代花，每種各取3克，碾碎後用熱水燜泡5分裝即可飲用。

茶中含有葛根素、氨基酸、蛋白質、多種維生素、有機鈣等多種成分，可以益肝養肝，清肝明目、通經活絡，解酒毒，提高人體免疫力等功效。

5、梔子杜仲雄花茶

梔子10克、杜仲雄花2克、白扁豆花10克、女貞子2克，一起煮大約50分鐘，取汁飲用。可以清肝明目，對肝損害引起的血清谷丙轉氨酶升高有降低作用。

6、葛根蘆薈茶

用葛根8克，橘皮10克，木香5克，蘆薈5克，薑黃5克，同入沙鍋，加水適量，煎煮20分鐘，去渣取汁飲用。也可以開水沖泡，加蓋悶10分鐘後，代茶頻飲。經常適量飲用具有促進血液循環與新陳代謝、預防肝內脂肪的囤積、滋補肝腎、疏風明目等功效，亦是一道養肝護肝的理想飲品。

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