自製五穀雜糧粉 低脂美食快速做

我們現在的生活水平比幾十年前要提高了很多，人們也習慣食用精米精面，甚至不滿足於此，還要把食物加工的更細緻。卻不知道這樣做的結果就是我們人體在攝入食物時吸收的營養越來越少，雖然在口感上來說，精緻的食材會引起我們的食慾，但是從養生角度來看，營養素都在加工的過程中被消耗了，所以我們平時還是應該多吃一些粗糧，少吃精米面。

沒有經過深加工的粗糧，本身的口感不是很好，尤其是對腸胃消化能力比較弱的一些人來說，吃粗糧是一件很艱難的事情。於是，為了迎合大眾的口味，市場上一些雜糧粉開始出現了，顆粒物質體積變小，確實容易食用。我們自己在家也是可以動手製作的，用的都是我們平時接觸到的五穀雜糧，如果感覺口乾不是很好，可以放一些冰糖，一起加工。

加入冰糖的雜糧粉，保質期就會縮短很多，所以很多人都會選擇在正式食用的時候加一些冰糖或者其他調味品。蕎麥、燕麥、黑米以及紅豆、黑豆等食材都是可以用的原料，在選擇食材方面並沒有特定的要求，我們也可以根據自身的需求，任意搭配，在打磨之前，需要烘乾水分。

比起市場上購買的雜糧粉，自己動手做的成本要低很多，打粉的時候注意不要傷到手，而且每次不要做太多，無添加的粉保質期有要求。一般打磨機需要十分鐘左右，就可以把雜糧打成細微的粉末，打完後要裝在密封的罐子里，防止食物污染。

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