清宮秘釉——茶葉末釉瓷，嬌嬈而不俗，艷於茶，美如花，最養目
茶葉末釉源於唐代，經宋、元、明相繼燒造，至清代雍正時期唐英督陶，在繼承古代制瓷優良傳統的基礎上，將其應用於白瓷胎上，精工細作，巧妙地控制焰性，使之產生富於變化的多種色澤，莊嚴肅穆，令人回味無窮，使其成為一種名貴的顏色釉品種。
茶葉末釉瓷
以氧化鐵為呈色劑，經1200℃-1300℃之間高溫還原焰燒制而成。釉面呈失透狀，釉色黃綠摻雜似茶葉細末，綠者稱茶，黃者稱末，古樸清麗，耐人尋味。深沉凝重，極具古意。雍正，乾隆兩朝最為所重，成為宮廷秘釉，僅供皇室珍賞。
茶葉末釉屬無光釉，釉色深沉而含蓄，造型和釉色的統一是中國古代官窯瓷器的一個重要特徵。茶葉末釉藝術風格莊嚴肅穆，故多施於大件的尊、缸、罐、瓶等器物上，給人以雄偉博大之感，即便是少數小件器皿，也多是仿古造型，且做工精細，顯現出端莊古樸的藝術風格。
追求釉色的層次變化，增加色彩的韻律感是茶葉末釉的又一大特徵。茶葉末釉的燒成不穩定，溫度、焰性都會使之產生窯變，偏綠、偏黃都是常有的事，故唐英在記述這種釉時描寫出三種釉色，即鱔魚黃、蛇皮綠、黃斑點，其實這三種釉色均是同一配方，只是燒成過程中產生窯變所致。工匠不能完全控制窯變，但可以基本控制變化範圍，使茶葉末釉的內涵更加豐富多彩。
茶葉末釉作為釉色名稱，始見於《陶雅》：「茶葉末黃雜綠色，嬌嬈而不俗。艷於花，美如玉，笵為瓶，最養目。」 該書所稱茶葉末，是指清代官窯那種釉面呈失透狀，釉色黃、綠摻雜的瓷器，因其極類似茶葉細末，故名「茶葉末」。從工藝學角度分析，其呈色肌理是因釉中的鐵、鎂與硅酸化合而產生的結晶，是由於燒成時焰性和溫度的差異可產生多種變調，如鱔魚黃、蛇皮綠、黃斑點、老僧衣等，都是形容其色澤的俗稱。
因茶葉末一詞通俗易懂，故現在學術界統稱為茶葉末釉，但在清代官窯此種釉色的創燒人唐英處，該釉色被稱為「廠官釉」。唐英發明的「廠官釉」，系仿直隸廠官窯的缸、缽類粗瓷的造型，而以白瓷胎代替了缸胎，且精工細作，從而使其成為一種名貴的釉色瓷。
從宮中傳世品來看，清代茶葉末基本都是江西景德鎮御窯廠所燒造，數量多，品種全，製作精美，主要集中在雍正、乾隆二朝，嘉慶、道光、咸豐、光緒朝也有燒造，但數量不是很多。其中雍、乾二朝特色較鮮明。
從釉色上看，雍正時期茶葉末釉瓷最具魅力，釉面細膩，色澤幽靜勻潤，顏色多變。唐英在《陶成紀事》中載：「一仿廠官窯，有鱔魚黃、蛇皮綠、黃斑點三種。」雍正茶葉末的造型具有鮮明的時代特徵，突出一個「秀」，端莊典雅，講究線條變化，簡潔質樸，剛中帶柔，注重上下比例之間的協調，空間關係上的適度，整體的協調統一，可以說厚重古拙與輕盈秀麗兼而有之。
乾隆時期的茶葉末釉瓷胎體細膩，瓷質堅密，胎壁比雍正時略厚，釉面勻凈，有的帶棕眼和絲紋，光澤瑩潤，釉面色調有深淺之分。大器物古穆沉雄，小器物細纖文秀，輪廓線條不能增減，釉色之美更是滋潤、鮮明、活潑，如萬點金星隱於釉中，這些都是後世難以仿製和企及的。
在茶葉末釉的美學特徵中，集中反映出中國顏色釉瓷器的傳統美學內涵。典雅雋秀的器形與潤澤瑰麗的色釉完美地結合達到了「合於天造，厭於人意」的藝術境界，富有天然韻致，使人領悟到古人非凡的審美情趣，體現了中國陶瓷藝術美觀與實用的完美結合的真諦。
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