這幾種荊門市的特色美食，看看你吃過哪一種？

八角雪棗因產於湖北省荊門市東寶區子陵鋪鎮八角街而得名。 雪棗，是因為其外形如棗，色澤雪白晶瑩而故名。八角雪棗，外皮色白如玉、無雜質，內瓤銀絲滿腹，吃起來給人的感覺就是：入口即化，給人清甜、酥脆、爽口的感覺。八角雪棗是具有濃郁地方特色的傳統食品。不僅八角雪棗的盛名被廣為傳播，在民間，關於劉之芳製作八角雪棗的動人故事，更是被人們渲染得栩栩如生。八角雪棗在製作時間、選料、製作加工上都有嚴格要求，要經過大大小小近20道工序。正宗的八角雪棗不僅工藝流程複雜，而且在"內容"上，也與其他雪棗有著明顯的區分。雖然八角雪棗的製作工藝很複雜，可它的食用價值卻很高。不僅在它的製作過程中不添加任何添加劑成分，是完完全全的全天然食品，八角雪棗是荊門市的特色美食，不知道你吃過這種美食了嗎？沒有吃過可以吃吃看。

蟠龍菜，又稱盤龍菜、卷切，俗名剁菜，被稱為"鍾祥三絕"之一 ，是荊門市等地的特有名菜。其特色是色澤鮮艷、肥而不膩、肉滑油潤，香味綿長。朱厚熜吃了讚不絕口，列蟠龍菜為御菜。盤龍菜又稱卷切、蟠龍菜。它紅黃相間，肥而不膩，柔滑油潤，味香綿長。系明朝宮廷御膳佳肴，蟠龍菜的造型美觀，味道鮮美，營養豐富，「以吃肉不見肉而著稱」。食用蟠龍菜一年四季皆宜，但以秋冬時節最好，因為秋冬季是人們進補的好時機。蟠龍菜的大部分原料是青魚和草魚，魚則是進補的好食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。蟠龍菜是荊門市的特色美食，不知道你吃過這種美食了嗎？

長湖魚糕是一道湖北荊門市的傳統風味名吃，以長湖白魚為主料，摻合澱粉、蛋清、生薑等佐料等，攤成餅形，放進蒸籠，大火蒸制而成。因以魚肉為主，形似米糕，而稱為"魚糕"。其以入口細嫩、魚味悠長、柔軟、彈性足的特色，至今仍為人們所喜愛，並有"無糕不成席"之說。長湖魚糕以長湖產鮊魚為上等，青魚、草魚次之，白鰱也可。配以熟豬油、雞蛋清、澱粉、食鹽、味精、蔥薑汁製成泥茸，放入蒸籠，輕壓成塊狀。魚糕做法簡單，魚肉剔骨後剁茸，摻雞蛋、豆粉、白酒等，做糕後蒸熟。切成塊裝碗再澆上調料，一份美味的魚糕就做好了，這道美食在湖北荊門市是非常有名氣的，不知道你吃過這種荊門市的特色美食了嗎？

太師餅皮酥，味香，咸甜皆備，而為文人會友的必置佳品。太師餅以雲南的名氣最大，但是湖北荊門市的太師餅也是很好吃的，也是很有名氣的一種美食，太師餅的做法就是：你首先要把麵粉裡面加入豬肉和水把麵粉和好，然後再準備餡，一般來說的餡都是以豬肉和火腿腸為主要的餡料，然後把餡包在麵皮子裡面這樣的話，再把餅下入油鍋中炸至皮酥、心透，撈出控油即成，這樣的話太師餅就算是做好了，太師餅是非常好吃的一種餅，大多數人都是很喜歡吃的，而關於這種美食的來源話還有一個傳是關於是商朝紂王的太師聞仲發明的，所以就叫作太師餅，不知道你吃過這種荊門市的特色美食了嗎？

藕湯是湖北荊門市的傳統小吃，湖北盛產蓮藕，湖北的藕是全國聞名的，粉嫩白凈，生吃就甘甜化渣，藕含有豐富的碳水化合物、蛋白質、天門冬素、焦性兒茶酚等多種對人體有益的成分，另外還有豐富的鈣、磷、鐵和維生素B，所以說的話，多喝藕湯還是有利於人的身體健康的，蔡甸藕湯的做法就是：首先你要準備好排骨，然後把排骨裡面加入水，等到排骨焯過水了之後再把一些調味品和藕放進去，用小火慢慢地燉，這樣的話藕湯就基本上算是做好了，藕湯是非常好吃的一種美食，同時也是湖北荊門市的傳統小吃，不知道你吃過這種美食了嗎？

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