就算嫁到神奇的印度，也改變不了中國人吃貨的本性

朋友裡面有幾位是遠嫁印度的，有時候看朋友圈總會看到她們所曬的印度炒飯，看色澤真是喜歡極了。今天備了食材配炒了一下，倆寶都超喜歡，倆人都說今天 的飯太香了，我想這跟我加入了核桃油也有一定的關係，朋友們喜歡也可以試一下哦。

印式什錦蛋炒飯

原料：

冷飯1份、咖喱塊半塊、胡蘿蔔3個、香菇2朵、魚餅2塊、牛肉丸4粒、雞蛋2個、蔥適量、菜椒適量、核桃仁油2茶匙

1. 備好所用食材。

2. 將要用到的食材先洗切好備用。

3. 鍋不要預熱，加入適量的核桃仁油。

4. 再將改刀好的魚餅及牛肉丸下鍋。

5. 再將香菇及胡蘿蔔丁下鍋同炒至食材出味。

6. 將炒好的食材劃至到一邊，將蛋液下鍋炒至凝固。

7. 再將咖喱調配好的冷飯下鍋。

8. 加適量的細鹽調味。

9. 炒至食材掛味飯粒鬆散，再將蔥花及菜椒丁下鍋，炒至食材出味即可。

10. 炒好的打在碗里，倒扣在盤子里即可。

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