當前位置:
首頁 > 最新 > 冬日飲茶,不一樣的情調

冬日飲茶,不一樣的情調

北海茶苑、回歸自然、自在隨心

在喝茶的世界裡,愛茶和懂茶是兩回事。

愛茶的人天天喝茶,懂茶是需要花費一定時間和功夫的。茶,一片樹葉,帶給人們的神奇的價值和回饋,在現代化的生活里,無論作為飲品還是一種價值符號,茶給人們的帶來知識量和連接,都是氣勢磅礴的。

喝茶怡情、養性又健康。

習慣了喝茶,但沒有注意喝茶的正確方法,不但品嘗不到喝茶的美好,不能起到養生的作用,反而會對身體造成傷害。

溫度

喝太燙的茶湯,可能會刺激口腔及食道黏膜造成局部發炎。喝茶的溫度,從營養學上來看,是稍冷至溫熱適口的茶湯最喝好。喝太冷的茶湯,因為時間拉長,損失茶水中有營養價值的成分,例如茶多酚、維生素C等易氧化的物質。

醒酒

酒後喝濃茶有醒酒的作用,茶鹼的利尿作用可使乙醛由腎臟直接排出體外,但乙醛對腎臟有害,常用濃茶醒酒,會引起腎功能障礙。

濃茶

喝濃茶時會喝入較多的咖啡鹼,刺激中樞神經使人興奮,精神過於活躍,注意力不集中,影響工作和休息。睡前喝濃茶影響睡眠,甚至會失眠。茶性寒涼,年老體弱者喝濃茶,可能會引發腸胃病,所以泡茶時要適當注意濃淡。

餐前餐後

餐前餐後喝茶,茶鹼會影響消化,鞣酸會抑制胃、腸的分泌,造成消化不良,與其他食物中的蛋白質形成鞣酸蛋白凝固物,不易消化。專家建議,餐前餐後1小時內不要喝茶。

生理期

女性生理期間不建議喝茶,因為茶葉中高濃度的鞣酸會妨礙身體吸收鐵質,使女性缺鐵問題更嚴重。

懷孕

懷孕時不建議喝濃茶,茶葉中的咖啡因等會影響胎兒發育,而且喝茶利尿,會增加心跳次數,加重心臟與腎臟負擔。如果要喝,建議在飯後1小時少量喝些淡茶。

服藥

用茶水服藥,葯中若含鋁、鐵、酶等成份,和茶湯中的多酚類會產生結晶沉澱。茶中咖啡因的興奮作用會和鎮定、催眠的藥物相互抵制。建議服藥前後2小時內避免喝茶。

久置的茶

茶葉浸泡久置或隔夜時間長,因為時間拉長,其中的維生素和礦物質等有益物質大量減少,沒有保存好,也受環境污染。有的茶葉重金屬含量超標,浸泡時間長,茶湯中含重金屬量也大增。

空腹

空腹喝茶會沖淡胃酸、胃液,妨礙消化,甚至會引起心悸頭痛、胃部不適、眼花、心煩等現象,並影響對蛋白質的吸收,還可能造成胃粘膜的損傷,引起慢性胃炎。

此外,在喝茶場景中,從早喝到晚,這應該是好多中國人印象里的喝茶吧,其實還有很多的喝茶場景,譬如茶葉不能長時間的泡在水裡,茶水分離,才能保證茶水的最佳口感。

下面這些喝茶方法,對於懂茶的茶友來說,是極其不贊同的。

用保溫杯喝茶

不知道有多少茶友喜歡用保溫杯來泡茶,但實際上這樣的做法是不對的。

因為用保溫杯的話,持續的高溫會使茶葉的鞣酸和茶鹼過量浸出,使苦澀味加重,營養成分也會減少。

不更換茶葉

有些茶友為了節省茶葉或者為了省事,喜歡一把茶葉就泡一整天,這樣的做法也是不好的。不管是什麼茶葉,都有限定的沖泡次數,在限定的次數內泡的茶口感才是最好的。

如果一把茶葉反反覆復沖泡十幾甚至二十幾次的話,不僅口感不好,而且也沒有什麼營養,茶葉泡一整天其中的有害物質全部溶出,喝了對身體無益。

泡茶時間過久

喜歡喝濃茶的茶友在泡茶的時候喜歡悶一悶茶葉,讓茶湯的味道變得更濃郁一些,本來應該泡幾分鐘的茶硬是泡上十幾二十分鐘。

這樣出來的茶湯味道是濃了,但此時80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質也被浸泡出來了,喝起來會感覺苦澀,而且對腸胃的刺激性也大。

天天喝生茶、綠茶

大家知道,普洱有生茶和熟茶之分,普洱茶的生茶,還有綠茶,半發酵或者不發酵茶,味道鮮香,茶湯回甘好,很多人喜歡,也有很多人堅持天天喝。能提神清心、清熱解暑、生津止渴、降火明目,但是綠茶、生茶性寒,多飲易傷胃、傷身,應該和別的茶換著喝更好。

四季都喝同一種茶

從營養學角度看,茶葉中所含的熱量較少,且含有大量的維生素A和B族維生素以及維生素C,不僅營養豐富,而且又不必擔心發胖,除了喝清茶以外,還可以在茶中加入玫瑰、陳皮、枸杞、紅棗等製成花茶或者調飲茶,對於女性來說,更有美容、養生等不同功效。

但是,好東西也要適當調和和適量,養生是講時節的,不同季節,喝不同的茶,甚至一天當中的不同時間也要喝不同的茶。四季也是一樣,秋冬天寒,多飲熟茶和紅茶,夏天熱,飲一些綠茶等。

北海茶苑位於青島市市南區香港中路7號

北海賓館院內西側,崛立於青島最美海岸線,

以品茗、餐飲、紅酒為主的兩層現代簡約式建

築,有流水茵茵、錦鯉嬉戲、禪樂潤心,品茗

、素宴、貢茶、丹青、雅竹、古琴、入得茶苑

內便可享受到回歸自然、自在隨心


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 的精彩文章:

TAG: |