我很「臭」，可是我很溫柔

不瞞大家，在上大學前我一直是反榴槤黨，那叫一個難聞啊，每次去超市轉到水果區有榴槤的地方我都會繞著走，味道實在是太重了。而且榴槤也不是什麼評價水果，還暗自慶幸不是我的菜。

第一次正兒八經的吃榴槤也是大四去雲南採風的時候，到了瑞麗，瑞麗屬於熱帶地區了，剛到那兒就被我的室友萌萌拉去水果市場大採購，她說這裡的熱帶水果便宜，一定要吃個飽，於是買了很多榴槤、芒果、山竹... ...

我呢，不吃榴槤，芒果過敏，基本上就只能吃幾個山竹了。但是便宜是真的便宜，萌萌買了一整個榴槤才30多塊。她吃不完還一定要買一個，然後非逼著我吃一塊，而就是那一塊，讓我從此走上了愛上榴槤的不歸路。

今天給大家分享的是一道簡易榴槤酥的製作方法，能品嘗到榴槤肉質的甜鮮，又有層層疊疊的酥潤口感，當一道點心是極其不錯的。

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食材

蛋撻皮（4個） / 榴槤

步驟

1、蛋撻皮提前拿出來軟化，在蛋撻中填入榴槤肉。（軟化時間大概10分鐘，榴槤肉不要填太滿）

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2、烤箱調最高溫提前預熱10分鐘，把蛋撻邊對摺捏扁封號口，做成貝殼的形狀，然後放入烤箱的中層，開上下火，溫度調到200℃，先烤10分鐘。

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3、拿出烤盤，剝掉錫紙（蛋撻底殼），繼續放入中層烤箱，再烤8分鐘上色。

完成，剛出烤箱稍微晾一會兒就可以享用了，夾心榴槤非常燙口，小心燙到舌頭。

我記得以前萌萌還說我，不吃榴槤，芒果過敏，基本告別甜品店了，哈哈。

吃榴槤就是容易讓人上癮，今天這塊小榴槤就30塊，抵得上瑞麗一個的價格了，心疼，所以做成了榴槤酥好好品嘗，花一點時間和心思，才覺得對得起這快30塊軟妹幣的榴槤

你們呢？誰是榴槤黨？誰是反榴槤黨？

——from啤酒

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