一家講規矩的日料店:ANTHOLOGIA地球美食劇場
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如果你進入了一家店,
發現這個店的菜單每個月都不一樣。
不要以為是換老闆了,
還是一家店,
那麼為什麼,它要每月都換菜單?
在這個店,
想吃日料需要晚上7點來店,
否則你會損失一大筆,
你若喧嘩,
店主會跟你Say bye~
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這是一家怎樣的店,
怎麼會有這麼多規矩呢?!
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【地球美食劇場】
一家非比尋常的日料店, 10年前老闆在上海開了第一家日餐,獨特的裝潢,品質的烹調技術,充滿日本意味的人文環境讓它在上海4000多家日料店中脫穎而出~目前他們在上海有4家料理店,並且每家店的風格都不一樣,而地球美食劇場是5家店面中最為講究的一家。
Q:進入地球美食劇場頓時感覺進入另一個國度,無論是裝潢還是員工的衣服、素質,都給人不一樣的感覺,這是怎麼樣的設計理念呢?
我們的設計初衷:料理是核心,通過料理去設計店裡的布置環境與文化環境,而客人又從我們所營造的環境中感受料理的內芯,二者相互呼應。無論是室內裝潢還是服務人員都是為食材塑造氛圍,讓食材的美味不止於味道。
下面
我們就來走進
這家奇特的日料店
看它是如何「講規矩」
地球美食劇場開啟
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品質食材
在地球美食劇場,這裡的菜單是每個月換一次!對,你沒聽錯,是每個月!
為了保證食材的新鮮度,地球美食劇場選用每個月的時令果蔬作為原料,每個月都會更換食材,並根據當下食材研發新菜種,不僅保證你吃的美味,更要吃的新鮮~
人文意味
在這裡品味的不僅僅是日料更是日本的文化。
掀開門帘走進地球美食劇場,你會發現一條長廊,穿過長廊猶如穿越到另外一個國度,曼妙的音樂,獨特的裝潢,以及緩緩移步的日本歌舞伎的一顰一笑,讓人幻若隔世,亦真亦幻。
每天的19點地球美食劇場準時開菜表演,隨著一道道菜的上座,表演者用歌舞講述每一道菜所隱藏的故事,美味不止享受,更是升華。
精緻菜肴
新鮮的食材,日本頂級廚師的烹調,本來就讓菜肴已經足夠吸引。但是地球美食劇場更是把講究運用到極致,一個擺盤裡藏著無盡的精巧,獨具特色,甚至會有書法家的親筆題字!正如地球美食劇場的主廚所講:「我們希望顧客走進的不僅是一個日料餐廳,更是開啟一個不一樣的國度。」
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