百萬英雄中，曹植生病後吃的阿膠到底是用什麼皮熬制的

今天的百萬英雄問答里，西瓜妹出了一道題，阿膠是有什麼動物皮的熬制的，答案是驢皮。

西瓜妹還舉例說當年曹植就吃過驢皮熬得阿膠，事實真的是這樣嗎？

黃初七年（公元226年），曹丕病逝，曹叡繼位。曹植為了施展抱負，多次上書毛遂自薦，希望能在朝堂上有一番作為。

但曹叡對自己這個叔叔還是很忌憚的，所以只對曹植這種愛國熱情的進行了口頭表揚，並沒有加以重用，相反，還處處嚴加防範。

有國不能報，曹植心中的鬱悶可想而知，於是更加縱情酒色。等到太和三年（229年），38歲的曹植徙封東阿時，身體已經不行了，形容枯槁。

萬幸的是，他府中的門客張大夫進獻了一味阿膠膏方，曹植吃後讚不絕口，還專門寫了首詩誇讚它：

「授我仙藥，神皇所造。教我服食，還精補腦，壽同金石，永世難老。」

那麼，曹植吃的這味阿膠到底是用什麼動物的皮熬制的呢？經大鵬研究，可能不是後世常用的驢皮，而是牛皮。

這可不是大鵬信口開河，我是有依據的。2000多年前就以成書的《神農本草經》云：「阿膠，味甘平。生平東郡煮牛皮作之，出東阿。」

那麼，為什麼後世往往用德州黑驢皮作為主原料呢？。一是因為驢的適應性好，耐粗飼，繁殖力強，因此被農戶廣泛飼養。

二是因為牛皮的軍事用途廣泛，可以製作甲胄、盾牌及弓駑，用量甚大，所以五代至宋實行了「牛皮之禁」，不允許民間隨便宰殺耕牛。

生產原料沒有了，阿膠生產廠家只好尋找替代品，驢皮因為價格便宜，藥效也說得過去，於是就替代牛皮成為了阿膠的主要原料。

到了李時珍寫《本草綱目》的時候，就認為「大抵古方所用多是牛皮，後世乃貴驢皮。」於是就將牛皮膠從阿膠中分出，以黃明膠之名另述。

據此，後世遂將驢皮膠稱為阿膠，牛皮膠稱為黃明膠。列位，您看明白了嗎？

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