安溪鐵觀音真的是越來越難喝嗎？

安溪鐵觀音我想應該就不需要在都介紹吧！我想大街小巷應該都是知道安溪鐵觀音的。它也是我們中國十大名茶之一，也是直接走向世界的茶葉。可是最近有不少茶友卻說安溪鐵觀音越喝越難喝，也越來越不好喝了！那安溪鐵觀音真的是越來越不好喝嗎？要是讓我來說的話，那絕對是不可能的，絕對是「誹謗」。接下來我們就一起來了解一下安溪鐵觀音吧！看是越來越好喝，還是越來越難喝！

之前有喝過高品質鐵觀音的茶友永遠不會忘記鐵觀音的好。有些人已經10幾年沒喝過了，有的人甚至更長時間沒喝過，但是他們依然記憶猶新。有些人喜歡在網上買些便宜的鐵觀音，不但很便宜有的還有禮品贈送。還有的是被一些不良的商家給蒙蔽受騙花了高價格卻買了劣質鐵觀音。

安溪鐵觀音茶葉年產量從1980年的2100噸，擴張到2017年的65000噸，安溪境外還有170000噸鐵觀音，鐵觀音大量湧入市場，以安溪鐵觀音茶葉的名義對外銷售，一旦發生事故，全部歸安溪所有。鐵觀音是中國十大名茶之一，起源於福建。準確的說是在福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音有分內安溪茶和外安溪茶。內安溪鐵觀音是屬於海拔比較高的高山的茶，外安溪鐵觀音是是屬於海拔比較低的也叫做田地茶。內安溪的鐵觀音口感最好，外安溪的鐵觀音口感就比較差了。

離開福建安溪，在安溪的旁邊漳州也有鐵觀音，那叫做「外圍鐵觀音」，因為土壤和水不同，味道更差，更遠的地方也是有鐵觀音的，那就是廣西鐵觀音那完全是沒有觀音韻的味道。所以如果要是廣西那邊的鐵觀音郵寄給您，您覺得能喝嗎？我們就別說鐵觀音，其它特產也是一樣的，都是要原產地的比較好。

安溪位於世界烏龍茶黃金產業帶，原產地劃分等級保護北緯22~23°、北緯25°、北緯30°，分別是世界紅茶、烏龍茶、綠茶三大黃金產業帶。在中國的主要茶葉生產縣就屬安溪縣，位於北緯25度以上。安溪鐵觀音屬於烏龍茶，由於其形美、香高、味醇、含韻，被譽為茶中貴族。茶葉畢竟講究風土，更注重原產地的保護。1982商務部決定了中國十大名茶，安溪鐵觀音，西湖龍井茶，洞庭碧螺春等品類位列其中。

蘭花香和觀音韻是安溪鐵觀音的基礎和靈魂。觀音韻是什麼？品種香、地域香、工藝香等工藝環節都是不可或缺的，真正的安溪鐵觀音茶的香氣呈現出各種各樣的花香和湯色金黃明亮，而外地的鐵觀音則湯色綠黃、碧綠，香氣僅有品種香的清香，並且不具有音韻。」安溪鐵觀音的核心價值：品味、生態、和諧、健康。他說，傳統的安溪鐵觀音屬於半發酵的工藝香和綠葉紅鑲邊。紅邊里有構成茶湯的重要營養物質和茶黃素等。茶黃素在茶葉中稱為軟黃金，有很好的保健功能和暖胃潤腸的作用。

好茶都是靠種植出來的，用80%的有機肥和20%的無機肥，再加之梯壁留草，種植綠肥，中耕客土等這樣良好的茶業操作規範，已經是安溪鐵觀音茶園養植保障。管理和採摘的成本高，且加工比現代技術更複雜。真正了解的茶友不多，有好茶沒有好的價格，高質量的鐵觀音，在泉州當地的銷售為主，了解它的人，都非常認可。

如果你是茶商，如果在您銷售的地方，了解茶葉特別是少，您肯定也不會進這種高品質的茶葉，因為在不認識茶葉的圈裡好茶不好賣，主要是價格跟不上去。許多茶商偶爾進點品質好的茶葉基本上是自己的喝茶。鐵觀音一向是很好的，但是市場很難找到。所以能遇上一杯好茶是很不容易的，希望我們能一直喝到好的茶葉。

所以說不是鐵觀音越來越難喝，主要還是市場比較混亂，有的賣便宜的比較劣質、有的是不良商家把價格加到很高。只要您真的是喝到安溪茶農產制的鐵觀音的話，那您一定會越喝越想喝的。可是還是友情提醒您一下茶雖好可是不能喝多哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！