這菜吃一次等於給腸道做次大掃除，3塊錢一斤也不貴，補鐵還補鈣

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。茼蒿的營養價值極高，尤其胡蘿蔔素的含量超過普通蔬菜。在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫「皇帝菜」，茼蒿是大多數人都比較喜歡的一道蔬菜，它的吃法多種多樣，可以炒著吃，可以煮著吃，可以蒸著吃，茼蒿具有清血、養心、降壓、潤肺之功效。它含有一種揮發性的精油以及膽鹼等物質，具有開胃健脾、降壓補腦等作用。現在我們隨便就可以吃「皇帝菜」了，今天給大家做一道茼蒿小炒肉，趕緊做起來吧！

食材：茼蒿，豬肉，蒜粒，鹽，老抽。

1、食材洗凈備用，茼蒿去除老莖。

2、 茼蒿先用水洗凈瀝水，切段。

3、豬肉切絲備好，蒜切碎。

4、熱鍋涼油， 放入蒜末爆香。

5、加入肉絲翻炒片刻，放適量醬油上色，

6、加入茼蒿大火快速翻炒。

7、加入適量鹽調味，炒至茼蒿斷生即可出鍋，（茼蒿比較嫩，炒時間長的話口感會老）。

8、茼蒿口感很清爽，加上肉絲後不用雞精都很清香鮮美。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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