當「農貿市場」撞上「創意設計」，菜場又會發酵哪些新鮮元素？
藝術設計，從來不止乎於陽春白雪；即使是傳統菜場，這樣的市井之地，只要敢於掙脫思維枷鎖，大開腦洞，它也能徹底顛覆您的想像空間！
今天，冬叔要帶您領略藝術之美，近距離接觸四大農貿創意作品，讓您從視覺上飽受一場饕餮盛宴。
壹| 未 來 漁 市
「建築界奧斯卡」最佳未來獎
from:澳大利亞/悉尼
一提起漁市，大多數人能聯想到的，是撲面而來的腥氣和雜亂、破舊的攤位，為了改變傳統菜市場的髒亂差面貌，Allen Jack+Cottier建築事務所給出了這樣一個美好方案構思。
悉尼漁市的碼頭，一個不規則幾何形狀的大蓋子，罩在鋪有木地板的海港上方，在陽光的照耀下，反射出金屬特有的銀色光芒，與波光粼粼的海面，交相輝映。
來來往往的人群，全都被倒映在天花板上，彷彿創造出一個活動的趣味世界。這看上去更像一個藝術館，而非昔日臭味熏天的漁市。
未來漁市的創意設計為整個悉尼地區帶來了巨大改變，且遠遠超出改造任務書的格局。
建築設計師更是憑藉該項目的示範性和啟發性，以及改造後漁市對整個地區的影響力，從而一舉奪得「建築界奧斯卡」之稱的世界建築節「最佳未來項目獎」。
貳| 火 車 站 農 貿 市 場
火車站的復興，創造城市新景象
from:巴西/帕蘇風杜
巴西帕蘇風杜市中心，屹立著一座遭遇廢棄命運的80年代火車站公園，為了延續當地文脈、復興公園景觀，帕蘇風杜市委員會啟動了改造重建項目，此項目即包括重建一座風格獨特的農貿市場。
在設計上，市場與現存城市達成合理共存的狀態，並為城市提供更多的冥想空間。該建築選址較為特別——公園內的一個斜坡上，市場前後兩街有著近四米的高度差。
順勢而為，建築分為層高不一致的上下兩層，並且設置了樓梯和坡道，充分滿足交通通達性的要求。
考慮到帕蘇風杜市的氣候狀況，該室內市場承擔了當地居民所有的農貿活動。一條通廊與兩條平行的街道、裝卸台以及停車場相連。
建築室內使用坡道將不同空間的三個區域相互貫通，第一條坡道的目的地是衛生間、儲藏室以及服務室；沿著坡道下行，可以到中層區域快速找到食物；最下層則與比較涼爽的區域大街和停車場相連。
市場建築皆由金屬、混凝土混合搭建。混凝土與土地形成市場地基，鑄成天然的市場樑柱、擋土牆、預製板等構件。
這些混凝土構件為金屬結構提供了支撐，讓金屬結構可以成為市場內的建築圍護。得益於此種構造，整個市場中央形成了一個沒有柱子支撐的完整大空間。
外立面上的開窗，充分滿足通風和照明需求。高高低低的排列方式，在水平長立面上創造出了獨特的韻律感。
建築屋頂，則延續了外立面的金屬風，將金屬網格置放在桁架及圍護結構上。將金屬冷與暖紅色美妙結合起來，農貿市場彷彿一座童話世界。
叄| 漢密爾頓農貿市場
透明發光的水平「塔」建築
from:加拿大/漢密爾頓
2010年，加拿大漢密爾頓市翻新了其市內的一個舊市場，此次重大翻新對象就是——漢密爾頓農貿市場及該市主要圖書館。新市場位於漢密爾頓市中心核心位置，紐約大道南側。
該建築受益於城市臨街面，交通極其便利。設計師充分發揮臨街優勢，並利用市場建築將紐約大道重新設計，從而試圖鼓勵步行，減緩道路交通壓力。
該市場位於一幢六層樓高的大廈中，坐落於兩個主要的標高樓層上，市場上方連接著漢密爾頓市的主要圖書館；下方則配套一個大型停車場；走出市場，還能通向一個陽光充足的中庭市場。
此翻改造重建，賦予了原建築新的生命力，新建築延伸了一個街區的長度。透明發光的水平「塔「試圖創造一個充滿活力、現代化、便捷性的農貿市場。
肆| 肉 ROU by T-HAM
世界建築節：全球室內設計大獎
from:台灣/台北
在台北仁愛敦南商圈內，有這樣一家肉鋪，它以全新的灰調呈現出肉食主義的藝術范，並代表中國斬獲2017年世界建築節的「全球室內設計大獎」，這就是——肉 ROU by T-HAM。
這是一家主打精品概念的肉鋪，販售來自台東、美國以及西班牙的高品質肉，還有專業的師傅介紹肉質特性、建議適合的烹飪方法，並提供切割服務。
二樓另有一處「ROU 空間」，是以肉食為主的餐廳，能直接將樓下的新鮮食材變成各式美味佳肴。
這個由3000萬台幣打造的食肉者的天堂，其空間設計風格非常摩登現代，灰色木質與肉紋花崗岩，組成的調色板裝飾了一樓肉鋪空間。
設計師還細心地將生肉和熟肉分為不同區域，同時讓一樓肉鋪在緊湊中透露出一絲美感。
二樓則切換使用深深淺淺的胡桃木，賣場內巨大的樑柱和天花板等，無一不通過調整建築空間特徵，使得賣場更為通透。並增加大面積的寬闊玻璃，將顧客視線引至窗外的林蔭大道。
二樓特色的燈光和餐桌都為配合室內風格而定製，以此體現溫馨的用餐氛圍，與一樓冷酷風格形成鮮明對比。
欣賞完這些農產品零售空間，也許您早已驚呼道：「這根本就是藝術館啊」！小編相信，在眾多市場參與者的經心耕耘下，未來的每座農貿市場，都將是一件無與倫比的藝術品！
—The End—
TAG:一鴻市場研究中心 |